Cách làm Hướng dẫn làm bánh Pizza cuộn

Thảo luận trong 'Dạy làm bánh' bắt đầu bởi Xinh, 24 Tháng hai 2013. 4 Trả lời, 2,921 Đọc

  1. Xinh

    Xinh Nhớ! Thành viên VIP

    Tham gia ngày:
    30 Tháng sáu 2012
    Bài viết:
    4,622
    Đã được thích:
    224
    Giới tính:
    Nữ
    Nơi ở:
    Việt Nam
    Cách làm bánh Pizza:

    Nguyên liệu:


    Vỏ bánh:


    250g bột mì, 1 gói men nở (dry active yeast - 20g)

    1 muỗng canh dầu ăn hoặc dầu olive, 250ml nước ấm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường.

    Nhân bánh:


    8-10 lát thịt xông khói
    8-10 lát salami
    8-10 lát pepperoni
    10 lát phô mai mozzarella

    1 nắm lá rau húng quế, 1 muỗng canh dầu olive, 1 thìa cà phê bột oregano, xốt cà chua tỏi ăn kèm bánh


    [TABLE]

    [​IMG]

    Bước 1:

    Bạn trộn men nở với nước ấm, khuấy đều rồi để yên đến khi men nổi.


    [​IMG]
    Bước 2:

    Trộn bột với muối. Sau đó bạn đổ hỗn hợp men và dầu ăn vào bột, trộn đều. Nhào bột bằng tay hoặc máy đến khi bột mịn và không dính tay thì ngừng.




    [​IMG]
    Bước 3:

    Bạn phết một lớp đầu ăn xuống đáy bát thủy tinh hoặc khuôn lớn, để bột vào rồi phủ màng lông hoặc khăn ẩm lên, ủ đến khi bột nở gấp đôi là được.


    [​IMG]
    Bước 4:

    Lấy bột ra, đập cho xẹp bớt khí rồi cán mỏng. Để chống dính, bạn phủ lên mặt phẳng và chày một lớp bột áo.


    [​IMG]
    Bước 5:

    Cán bột thành hình chữ nhật (dày mỏng tùy bạn) rồi đặt lên khay nướng đã lót giấy nến. Xếp xen kẽ các lát thịt xông khói, salami và pepperoni theo ý thích.


    [TABLE]

    [​IMG]
    Bước 6:

    Xếp các lát phô mai lên trên thịt và salami, trên cùng là lá húng quế.


    [​IMG]
    Bước 7:

    Dùng mũi dao rạch lớp bột 2 bên sườn bánh thành từng dải chéo hình xương cá rộng chừng 3cm.


    [​IMG]
    Bước 8:

    Gấp các dải bột phủ lên trên lớp nhân. Bạn chú ý xếp chồng các dải bột lên nhau như hình để lớp nhân không bị bung ra.




    [​IMG]
    Bước 9:

    Ở 2 đầu bánh, bạn gập dải bột ở đáy lên như trong hình rồi mới tiếp tục xếp xen kẽ 2 dải bột cuối cùng.


    [​IMG]
    Bước 10:

    Phết dầu olive lên mặt bánh, rắc bột oregano hoặc vừng trắng.




    [TABLE]

    [​IMG]
    Nướng bánh 15- 2 0 phút ở 200 độ C đến khi bánh chín vàng là được. Khi ăn, bạn cắt lát ăn kèm tương cà, tương ớt.



    Bạn đã quá quen với những chiếc pizza tròn truyền thống, giờ là lúc có những trải nghiệm mới mẻ với chiếc pizza cuộn đẹp mắt và thơm ngon không kém những chiếc pizza tròn kia. Tuy nhiều bước nhưng thực sự kiểu bánh này không hề khó làm bởi những nguyên liệu làm bánh đều giống hệt với công thức làm pizza thông thường. Sự khác biệt có chăng là ở cách bạn cuộn những chiếc pizza sao cho chúng thật đẹp mắt và hấp dẫn mà thôi!


    [​IMG]
    Chúc bạn thành công và ngon miệng!​


    Phụ nữ - Theo Afamily
     


    do choi tinh duc | Textlink tại đây liên hệ: quangcao@phunuvn.net
  2. nanaky

    nanaky Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    19 Tháng ba 2013
    Bài viết:
    16
    Đã được thích:
    2
    Trả lời: Hướng dẫn làm bánh Pizza cuộn

    nhìn thèm wa
     
  3. Thaotienbeauty

    Thaotienbeauty Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    21 Tháng tám 2013
    Bài viết:
    14
    Đã được thích:
    0
    Giới tính:
    Nữ
    hình như có bánh pizza làm sẵn, mình chỉ cần xếp đồ lên rồi nướng, nhưng mình tìm chưa ra chỗ bán :(
     
  4. hanhtrinhdichthuc

    hanhtrinhdichthuc Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    2 Tháng chín 2013
    Bài viết:
    40
    Đã được thích:
    1
  5. kim_minh

    kim_minh Thành viên tích cực

    Tham gia ngày:
    7 Tháng tư 2014
    Bài viết:
    228
    Đã được thích:
    39
    Giới tính:
    Nữ
    Ui cha nhìn hấp dẫn ghê heng
     


Chia sẻ trang này