Hướng dẫn nấu ăn Học nấu ăn với chè đậu xanh nước cốt dừa ngon nhất

Thảo luận trong 'Dạy nấu ăn' bắt đầu bởi chuvitcon, 20 Tháng ba 2014. 2 Trả lời, 877 Đọc

  1. chuvitcon

    chuvitcon học nấu ăn

    Tham gia ngày:
    19 Tháng chín 2013
    Bài viết:
    244
    Đã được thích:
    1
    Giới tính:
    Nam
    Nghề nghiệp:
    Dạy nấu ăn
    Nơi ở:
    Học nấu ăn
    Nguyên liệu:

    - 500 g đậu xanh cà không vỏ, 200 g đường phèn bột, 1 ống vani.
    - 1 kg dừa nạo vắt lấy nước, 10 g bột báng, 1 thìa soup bột năng, 1 thìa soup đường cát, 1 thìa cà phê muối.

    [​IMG]

    hoc nau an | day nau an | web day nau an

    Cách chế biến:

    [​IMG]


    - Đậu xanh ngâm với nước khoảng 3 tiếng, nhặt bỏ đậu sâu, đãi lại nhiều lần rồi để ráo nước. Cho đậu vào nồi, đổ nước lọc ngập mặt đậu khoảng 1 cm, thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa gừng giã nát rồi nấu chín đậu.

    - Khi nước sôi, dùng thìa vớt hết phần bọt, tiếp tục đun với lửa nhỏ, thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều để đậu tơi ra và không bị cháy.

    [​IMG]


    - Khi đậu nhừ, dùng đũa cái đánh cho đậu thật tơi và nhuyễn. Tiếp đến cho đường và vani vào. Tiếp tục đánh đến khi đậu sánh lại, có vị ngọt vừa là được.
    [​IMG]


    - Cho chè vào hộp, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để dành ăn dần.

    [​IMG]


    - 10 g bột báng ngâm nở. Dừa nạo vắt lấy nước cốt. Thêm vào 1 thìa soup bột năng, 1 thìa soup đường cát, 1 thìa cà phê muối đánh tan, đun với lửa nhỏ. Sau đó cho bột bánh vào, tiếp tục đun đến khi nước cốt dừa sánh lại, sôi nhẹ là được.
    [​IMG]


    - Múc chè ra ly, cho ít nước cốt dừa vào và dùng lạnh. Nếu thích bạn có thể cho thêm đá lạnh vào.

    Nguồn tin: http://daycachnauan.blogspot.com/2014/03/hoc-nau-voi-che-au-xanh-nuoc-cot-dua.html
     


    do choi tinh duc | Textlink tại đây liên hệ: quangcao@phunuvn.net
  2. kelly van

    kelly van Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    20 Tháng ba 2014
    Bài viết:
    3
    Đã được thích:
    0
    Giới tính:
    Nữ
    cái này ăn ngon mà lại mát nữa chứ, thix ghê, đọc thấy cũng đơn giản, hok phức tạp lắm hehehe
     
  3. tramhoang

    tramhoang Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    7 Tháng tư 2014
    Bài viết:
    67
    Đã được thích:
    5
    Giới tính:
    Nữ
    BỎ vô cái chén ăn ngon hơn chứ nhỉ :D
     


Chia sẻ trang này