hấp dẫn với món nộm lưỡi lợn và ngó sen

Tham gia
25 Tháng chín 2012
Bài viết
113
Điểm tương tác
0
Điểm
18
Món nộm lưỡi lợn và ngó sen làm đơn giản mà ăn lại rất ngon. Lưỡi lợn giòn giòn, được trộn với ngó sen và cà rốt, quyện với mùi thơm của rau quế, rau thơm, cay nồng của ớt.
Nguyên liệu:


  • 1/2 cái lưỡi lợn vừa ăn
  • 200g ngó sen chua ngọt
  • 1 củ cà rốt nhỏ
  • Nước mắm, ớt quả, đường, chanh hoặc giấm, muối và ớt bột
  • Rau quế, rau thơm
  • Bánh phồng tôm.
nôm-luoi-lon-ngo-sen.jpg

Vị giòn của lưỡi lợn, vị thanh mát của ngó sen kết hợp với gia vị tạo nên món ăn ngon tuyệt.

Cách làm:

Bước 1:

- Lưỡi lợn rửa sạch với nước muối pha loãng, chần sơ lưỡi lợn qua nồi nước sôi, sau đó lấy ra cạo sạch phần cặn trắng của lưỡi, rửa lại cho thật sạch.
Bước 2:

- Tiếp theo cho lưỡi lợn vào nồi, luộc chín, thái nhỏ.
Bước 3:

- Ngó sen rửa lại cho thật sạch, dùng tay tước sợi, trộn vào ngó sen một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ giấm, để khoảng 30 phút. Sau đó dùng tay vắt ráo nước, để lên rổ cho ráo nước.
- Rau quế, rau thơm lặt lấy lá, bỏ cọng, rửa sạch.
Bước 4:

- Cà rốt rửa sạch, bào vỏ, thái sợi, trộn vào cà rốt nửa thìa nhỏ muối, trộn đều để yên khoảng 15 phút, sau đó vắt ráo.
Bước 5:

- Tỏi, ớt giã nhuyễn. Pha hai thìa canh nước mắm, hai thìa canh đường hòa cho đường tan, bên trên thêm tỏi, ớt đã giã, vắt vào vài giọt chanh hoặc một ít giấm nêm hơi chua chua, ngọt ngọt.
Bước 6:

- Trộn ngó sen, cà rốt, lưỡi lợn vào âu.
Bước 7:

- Thêm bát nước mắm vào, ớt bột, dùng đũa trộn đều, thêm rau quế, rau thơm vào hỗn hợp nộm. Múc ra đĩa dùng kèm với bánh phồng tôm.
 
Similar threads
Thread starter Tiêu đề Diễn đàn Trả lời Ngày
Hấp dẫn với món thịt bọc trứng chiên xù Dạy nấu ăn 0
Hấp dẫn với món salad gà dưa leo kiểu Hàn Quốc Dạy nấu ăn 0
Giòn ngon, hấp dẫn với món gỏi tôm rau rút Dạy nấu ăn 0
Giòn, ngon và hấp dẫn với món nộm lưỡi lợn và ngó sen Dạy nấu ăn 0
Hướng dẫn cách nấu món cà ri tôm vừa béo vừa cay hấp dẫn Dạy nấu ăn 0
Chỉ Dẫn Làm Ốc Mỡ Hấp Sả Non Tuyệt Vời Dạy nấu ăn 0
Học Cách Làm Nộm Xoài Thái Lan Chua Cay Hấp Dẫn Dạy nấu ăn 1
Thịt Gà Sốt Tương Ớt Thơm Ngon Hấp Dẫn Cho Ngày Tết Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Cá Chẽm Sốt Chua Ngọt Hấp Dẫn Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Gỏi Bưởi Cực Kì Hấp Dẫn Dạy nấu ăn 0
Làm Món Sườn Nướng Tiêu Hấp Dẫn Thật Lạ Thật Ngon Cho Bạn Dạy nấu ăn 0
Cách Nấu Món Lẫu Ếch Cực Ngon Và Hấp Dẫn Dạy nấu ăn 0
Cách Nấu Canh Mọc Cực Ngon Cực Hấp Dẫn Dạy nấu ăn 1
Cách Làm Gỏi Thập Cẩm Cực Hấp Dẫn Dạy nấu ăn 0
Bí Quyết Làm Mực Chiên Xù Cực Hấp Dẫn Dạy nấu ăn 0
Bí Quyết Làm Gà Quay Giòn Tan Vàng Ruộm Cực Hấp Dẫn Dạy nấu ăn 0
Nấu Món Kho Ngon, Hấp Dẫn Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Cơm Nắm Sắc Màu, Ngon, Hấp Dẫn Dạy nấu ăn 5
Bún Ốc - Món Ăn Dân Dã Mà Hấp Dẫn Dạy nấu ăn 0
Mực sim xào dứa hấp dẫn Dạy nấu ăn 1
Làm món Phở cuộn bò chay ngon mà hấp dẫn Dạy nấu ăn 1
3 món nướng hấp dẫn chị em nên biết Dạy nấu ăn 2
Chả cá Huế hấp dẫn Dạy nấu ăn 1
Nấm xào ngũ vị hấp dẫn cho bữa ăn chay của bạn Dạy nấu ăn 0
Ốc hương xào me – hấp dẫn ngày trở lạnh Dạy nấu ăn 0
Càng cua bọc tôm, món khai vị hấp dẫn Dạy nấu ăn 0
Trứng rán cà ri, ngon miệng và hấp dẫn Dạy nấu ăn 0
Bún ốc – món ăn dân dã mà hấp dẫn Dạy nấu ăn 0
Khoai lang nóng - thơm ngon hấp dẫn Dạy nấu ăn 0
Hấp dẫn món bì chay thật ngon từ miến Dạy nấu ăn 0
Ớt chuông nhồi thịt, thơm ngon và hấp dẫn Dạy nấu ăn 0
Bắp bò ngâm giấm, giòn ngon và hấp dẫn Dạy nấu ăn 0
Cơm chiên kiểu Thái hấp dẫn Dạy nấu ăn 0
Cháo mực nóng, thơm ngon và hấp dẫn Dạy nấu ăn 0
Thơm ngon hấp dẫn cá rô kho riềng Dạy nấu ăn 0
Món gỏi rau muống tôm thịt, giòn ngon, hấp dẫn Dạy nấu ăn 0
Canh nghêu rau muống, hấp dẫn gia đình bạn Dạy nấu ăn 0
Thơm ngon hấp dẫn món cá hồi tẩm gia vị kiểu Christine Hà Dạy nấu ăn 0
Cách làm món trứng hấp kiểu Nhật cực kì đơn giản ngon miệng Dạy nấu ăn 0
Món ăn ngon Nghêu Hấp Xả Dạy nấu ăn 0
Gà hấp muối sả bằng nồi cơm điện tiện lợi vô cùng Dạy nấu ăn 0
Các Bước Làm Món Ốc Bưu Hấp Cây Sả Cực Kỳ Ngon Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Cá Mú Hấp Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Sườn Hấp Cay Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Cơm Hấp Lá Sen Dạy nấu ăn 0
Hoc Nấu Ăn Cá Diêu Hồng Hấp Tàu Xì Dạy nấu ăn 0
Dạy Nấu Ăn Tôm Hấp Tỏi Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Gà Hấp Cải Thìa Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Món Mực Hấp Hành Gừng Dạy nấu ăn 0
Học Cách Làm Trứng Hấp Tôm Thịt Cực Ngon Dạy nấu ăn 0

Similar threads

Bên trên