Hướng dẫn nấu ăn Gà nướng chanh

Thảo luận trong 'Dạy nấu ăn' bắt đầu bởi Xinh, 18 Tháng tư 2013. 1 Trả lời, 1,267 Đọc

  1. Xinh

    Xinh Nhớ! Thành viên VIP

    Tham gia ngày:
    30 Tháng sáu 2012
    Bài viết:
    4,622
    Đã được thích:
    223
    Giới tính:
    Nữ
    Nơi ở:
    Việt Nam
    Hướng dẫn làm món gà nướng chanh | Cách làm gà nướng chanh

    Thơm, mát, ngọt dịu, giòn mềm dường như chưa đủ để diễn tả hết những hương vị bạn cảm nhận khi thưởng thức món gà nướng chanh tỏi này. Chỉ cần sơ chế, tẩm ướp gà với những gia vị sẵn có rồi bỏ lò khoảng một tiếng là bạn sẵn có một món hấp dẫn như nhà hàng.




    [​IMG]




    Nguyên liệu [TABLE="class: quote amthuc rightside, align: right"]

    Hình thức chế biến:
    Món nướng
    Thể loại:
    Món chính
    Địa phương:
    Việt Nam
    Nguyên liệu chính
    Thịt gà


    1 con gà làm sẵn để nướng, khoảng 2,2 kg-2,7kg Muối biển Hạt tiêu đen xay nhỏ 1 nắm lá thơm tươi (rosemery) 2 quả chanh vàng 3 củ tỏi, cắt ngang làm đôi 3 củ cà rốt, bổ miếng con chì 2 củ hành tây, cắt thành miếng 2 thìa canh (tbsp) dầu oliu

    Cách làm

    - Vặn lò nóng ở 425o F (210oC). Rửa sạch trong và ngoài gà. Loại bỏ mỡ và da thừa (nếu có) phần bụng, lau khô bằng giấy bếp.

    - Đặt gà nguyên con vào khay nướng lớn. Rắc nhiều tiêu, muối đều vào phía trong gà, rồi dùng tay sát đều muối tiêu vào phần trong bụng gà.

    - Nhồi tất cả lá thơm (bớt lại một phần để trang trí), 2 nửa quả chanh, và 2 nửa nguyên tỏi vào bụng gà.

    - Dùng chổi quét dầu oliu đều khắp ngoài da gà, tiếp tục rắc thêm muối, tiêu và dùng tay sát đều muối tiêu lên khắp da gà.

    - Lấy chỉ buộc cố định 2 đùi gà, gài cánh dọc theo thân gà. Bổ dọc quả chanh làm 4 phần, xếp đều trên khay cùng với lá thơm, cà rốt, hành tây và tỏi còn lại quanh gà. Dùng thìa trộn phần rau xung quanh gà với một ít muối, tiêu và dầu oliu.

    - Cho khay nướng vào lò, nướng khoảng 1 giờ đến khi châm thử phần giữa cánh và đùi thấy nước gà trong. Lấy khay ra khỏi lò.

    - Gà cắt miếng, dùng nóng cùng với 1 ly vang trắng.
    Theo kitchenart
     
    thu_25 thích bài này.


    do choi tinh duc | Textlink tại đây liên hệ: quangcao@phunuvn.net
  2. nguyenly98

    nguyenly98 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    30 Tháng chín 2013
    Bài viết:
    99
    Đã được thích:
    10
    Giới tính:
    Nữ
    Tuyệt vời luôn
     
    thu_25 thích bài này.


Chia sẻ trang này