HƯNG YÊN Gà đông tảo lướng muối ớt món ngon cho ngày tết 2014

Thảo luận trong 'Ẩm thực bốn phương' bắt đầu bởi traigadongtao, 3 Tháng một 2014. 0 Trả lời, 865 Đọc

  1. traigadongtao

    traigadongtao Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    2 Tháng một 2014
    Bài viết:
    12
    Đã được thích:
    0
    Giới tính:
    Nam
    Nghề nghiệp:
    Bán Gà Đông Tảo - Gà Đông Tảo Ông Phúc
    Nơi ở:
    Đông Tảo - Khoái Châu - Hưng Yên
    Gà Đông Tảo nướng muối ớt
    Ga Dong Tao nướng muối ớt thật đơn giản vì nguyên liệu chính là thịt gà đông tảo và muối ớt, trời se lạnh có dĩa gà nướng còn nóng cùng mấy người bạn lai rai vài lon thì thật ấm lòng phải không ?


    Gà nướng muối ớt
    I/. Nguyên liệu :
    _ Gà Đông Tảo mái làm sạch : 3.5kg/ con
    _ Tỏi còn vỏ : 4 tép
    _ Ớt tươi đỏ xay sẳn : 40 gr
    _ Muối hột : 20 gr
    Trang Trí : Sà lách, cà chua, dưa leo

    II/. Cách làm :

    _ Muối hột đâm với tỏi còn vỏ sau đó cho tiếp gia vị vào trộn đều
    _ Gà làm sạch mổ banh ướp tất cả gia vị vào gà cho thấm khỏang 30 phút
    _ Đem nướng Gà trên than hồng từ 25 đến 30 phút cho gà chín đều 2 mặt, sau đó đem đi chặt sắp ra dỉa , trang trí đẹp ( hình minh họa )
    Gia vị : 1M muối hột, 1m bột súp gà, 1 m bột ngọt , tiêu xay ½ m , 1M dầu ăn
    Muối ớt chấm gà : 1M muối hột +1/2 m tiêu sọ hoặc tiêu đen nguyên hột +1/4 m bột ngọt = ớt chín đỏ xay ½ M + sả bầm ½ M rang tất cả dến khô
    _ Dùng kèm với xôi chiên phồng rất ngon .

    III/. Yêu cầu thành phẩm :
    _ Gà nứơng có màu vàng cánh gián vừa ăn
    _ Mùi vị thơm ngon, độ mặn cay vừa phải

    Liên Hệ ban ga dong tao

    Hotline: 09187 68688 - 0985589 444

    website: traigadongtao.vn/
     


    do choi tinh duc | Textlink tại đây liên hệ: quangcao@phunuvn.net


Chia sẻ trang này