Cách làm Chocolate mud cake – món bánh tráng miệng ngon tuyệt

Thảo luận trong 'Dạy làm bánh' bắt đầu bởi Xinh, 23 Tháng mười 2012. 0 Trả lời, 2,363 Đọc

  1. Xinh

    Xinh Nhớ! Thành viên VIP

    Tham gia ngày:
    30 Tháng sáu 2012
    Bài viết:
    4,622
    Đã được thích:
    224
    Giới tính:
    Nữ
    Nơi ở:
    Việt Nam
    Mud cake là món bánh chocolate có nguồn gốc từ Anglo Saxon. Bánh có nguyên liệu cơ bản là chocolate đen, nếu bạn là một tín đồ của chocolate thì không nên bỏ qua món bánh này.

    [h=2]Nguyên liệu:[/h]
    • 250gr bơ
    • 200gr chocolate đen
    • 220gr bột mì
    • 30gr bột cacao
    • 3 quả trứng
    • 100ml sữa
    • 8ml cà phê hòa tan
    • 250gr đường
    • 8gr baking soda
    • 1 thìa cà phê vani
    [h=3]Phần phủ lên mặt bánh:[/h]
    • 250ml kem tươi whipping cream
    • 200gr chocolate đen
    [​IMG]
    Nếu bạn là một tín đồ của chocolate thì không nên bỏ qua món bánh này.

    [h=2]Các bước thực hiện:[/h] [h=3]Bước 1:[/h] Thái vụn 200gr chocolate đen, làm nóng chảy bằng cách cho vào lò vi sóng hoặc đun cách thủy.
    [h=3]Bước 2:[/h] Khi chocolate chảy hết, nhanh tay cho bơ, cà phê và vani vào trộn đều cho các thành phần tan chảy hết.
    [h=3]Bước 3:[/h] Để cho hỗn hợp nguội bớt, rồi thêm đường, trứng vào, dùng máy đánh trứng trộn kỹ.
    [h=3]Bước 4:[/h] Thêm bột mì, muối nở và bột cacao vào, dùng thìa gỗ trộn đến khi bạn có được một hỗn hợp đồng nhất.
    [h=3]Bước 5:[/h] Chống dính cho khuôn tròn đường kính 22cm bằng cách bôi 1 lớp bơ lạnh hoặc dầu ăn hoặc lót giấy nến. Đổ hỗn hợp bột vào, đem nướng ở 160 độ C trong khoảng 60 phút.
    [h=3]Bước 6:[/h] Kiểm tra bánh chín bằng cách dùng tăm xiên vào bánh, nếu rút tăm ra thấy khô là bánh đã chín, để bánh nguội hẳn. Lúc này đun sôi kem tươi sau đó thả phần chocolate đã thái nhỏ vào, khuấy đều cho chocolate tan hoàn toàn. Khuấy liên tục cho đến khi chocolate tan hết, sau đó để hỗn hợp vào tủ lạnh cho nguội bớt. Phết phần kem phủ lên bánh.
    Bạn có thể dùng túi bắt kem bắt chocolate thành hình trang trí thêm cho bánh.
    Mud cake là món bánh chocolate có nguồn gốc từ Anglo Saxon. Bánh có nguyên liệu cơ bản là chocolate đen, nếu bạn là một tín đồ của chocolate thì không nên bỏ qua món bánh này.
    Loại bánh này rất phù hợp để làm món bánh tráng miệng hoặc ăn chơi.
     


    do choi tinh duc | Textlink tại đây liên hệ: quangcao@phunuvn.net

Bài viết tương tự
Tiêu đề Date
Chocolate cupcake 20 Tháng mười 2012
Cách Làm Bánh Kem Chocolate 6 Tháng mười một 2016
Hãy Làm Bánh Kem Độc Lạ Với Khuôn Chocolate 3d 10 Tháng sáu 2015
Làm Bánh Chocolate Ẩm Mềm Mà Không Dùng Trứng, Bơ, Sữa 10 Tháng mười hai 2014
Công Thức Làm Kem Chuối Chocolate 9 Tháng sáu 2014
Cách làm kẹo dẻo hương xoài và Chocolate hạnh nhân 26 Tháng mười 2013
Hướng dẫn làm bánh macaron chocolate ngon tuyệt 3 Tháng chín 2013
Bánh Chocolate cherry 4 Tháng mười một 2012

Chia sẻ trang này