Hướng dẫn nấu ăn Chiên khoai tây kiểu mới ngon tuyệt

Thảo luận trong 'Dạy nấu ăn' bắt đầu bởi nấu ăn ngon, 26 Tháng chín 2012. 0 Trả lời, 960 Đọc

  1. nấu ăn ngon

    nấu ăn ngon Thành viên tích cực

    Tham gia ngày:
    25 Tháng chín 2012
    Bài viết:
    113
    Đã được thích:
    2
    Do khoai đã được vắt hết nước nên khi chiên, dầu ăn không bắn lung tung và bánh cũng giòn lâu hơn thông thường.
    Nguyên liệu:


    • 1kg khoai tây gọt vỏ,
    • 2 củ hành tây,
    • 2 quả trứng.
    • 3/4 thìa cà phê muối,
    • 1/2 thìa cà phê hạt tiêu.
    [​IMG]
    Bánh sẽ ngon hơn nếu bạn ăn kèm với kem chua, mứt táo hay tương ớt.

    Các bước thực hiện:

    Bước 1:

    - Bào khoai thành sợi nhỏ rồi ngâm vào nước vài phút.
    - Băm nhỏ hành tây.
    Bước 2:

    - Đổ khoai ra rổ hoặc lưới lọc cho ráo bớt nước.
    Bước 3:

    - Cho hành và khoai vào một chiếc khăn sạch, túm lại rồi vắt kiệt nước.
    Bước 4:

    - Đổ hỗn hợp khoai – hành ra bát, nêm muối tiêu vừa ăn. Sau đó đập trứng vào trộn đều.
    Bước 5:

    - Nắm khoai thành từng viên nhỏ. Bạn cần nắm chặt tay để khoai ra hết nước.
    - Chiên khoai vàng 2 mặt rồi vớt ra để ráo dầu là có thể dùng được ngay!
    Ưu điểm của món khoai rán này là nó rất giòn và thơm. Do khoai đã được vắt hết nước nên khi chiên, dầu ăn không bắn lung tung và bánh cũng giòn lâu hơn thông thường. Bánh sẽ ngon hơn nếu bạn ăn kèm với kem chua, mứt táo hay tương ớt.
     


    do choi tinh duc | Textlink tại đây liên hệ: quangcao@phunuvn.net


Chia sẻ trang này