Chỉ được bán thịt động vật trong vòng 8 giờ sau khi giết mổ kể từ 3/9

Tham gia
25 Tháng chín 2012
Bài viết
113
Điểm tương tác
0
Điểm
18
[h=1][/h] Theo Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Diệp Kỉnh Tần, trong thời gian tới, thịt và phụ phẩm bảo quản ở nhiệt độ thường chỉ được bày bán trong vòng 8 giờ. Đối với trường hợp được bảo quản ở nhiệt độ từ 0-5 độ C thì chỉ được bày bán trong vòng 72 giờ từ khi giết mổ.
Để hạn chế tình trạng vệ sinh an toàn thực phẩm đang ở mức báo động, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn vừa ban hành Thông tư 33/2012/TT-BNNPTNT quy định điều kiện vệ sinh, đảm bảo an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh thịt và phụ phẩm ăn được của động vật ở dạng tươi sống dùng làm thực phẩm.
thit1.jpg

Thịt và phụ được bày bán phải có dấu kiểm soát giết mổ.

Thông tư yêu cầu, thịt và phụ được bày bán phải có dấu kiểm soát giết mổ hoặc tem kiểm tra vệ sinh thú y và có giấy chứng nhận kiểm dịch của cơ quan thú y theo quy định, không được dùng hóa chất để bảo quản thịt và phụ phẩm tươi sống.
Thịt và phụ phẩm bảo quản ở nhiệt độ thường chỉ được bày bán trong vòng 8 giờ. Đối với trường hợp được bảo quản ở nhiệt độ từ 0-5 độ C thì chỉ được bày bán trong vòng 72 giờ từ khi giết mổ.
Đối với phụ phẩm là dạ dày, ruột non và ruột già bảo quản ở nhiệt độ từ 0-5 độ C chỉ được bày bán trong vòng 24 giờ kể từ khi giết mổ.
Theo thông tư, bao bì tiếp xúc trực tiếp với thịt và phụ phẩm phải được sản xuất từ vật liệu an toàn, không thôi nhiễm các chất độc hại, mùi vị lạ, bảo đảm chất lượng của thịt và phụ phẩm trong thời hạn sử dụng, phải đạt tiêu chuẩn theo quy định của pháp luật.
Đối với chủ, người làm việc tại cơ sở kinh doanh thịt, phụ phẩm phải có giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm và giấy xác nhận đủ sức khỏe do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp.
Những người mắc bệnh truyền nhiễm, bệnh ngoài da không được pha lọc, bán hàng và bốc dỡ thịt và phụ phẩm.
Thông tư này áp dụng đối với các cơ sở kinh doanh thịt và phụ phẩm ăn được của động vật ở dạng tươi sống có đăng ký kinh doanh và các tổ chức, cá nhân có liên quan.
Thông tư có hiệu lực thi hành từ 3/9/2012.
Trong tháng 7, trên địa bàn cả nước đã xảy ra 16 vụ ngộ độc thực phẩm làm 531 người bị ngộ độc, trong đó 2 trường hợp tử vong.
Tính chung bảy tháng đầu năm, trên địa bàn cả nước đã xảy ra 74 vụ ngộ độc thực phẩm, làm 2.400 người bị ngộ độc, trong đó 16 trường hợp tử vong.
 
Similar threads
Thread starter Tiêu đề Diễn đàn Trả lời Ngày
Làm thế nào để cải thiện được chỉ số đường huyết và mỡ máu cao? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 8
Bí mật sống thọ của người Nhật: Chỉ cần làm 3 việc này, sức khỏe của bạn sẽ được "đảm bảo"? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Các địa chỉ điều trị đau nhức xương khớp uy tín ở Thanh Hóa Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
5 công thức tính chỉ số BMI xác định thể trạng của bạn Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Thực Hư Giảm Cân Chỉ Bằng Việc Uống Nước? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 2
Đánh bay vảy nến chỉ với bài thuốc dân gian đơn giản Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Bánh chưng ăn với dưa hành không chỉ ngon mà còn dinh dưỡng Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Đừng cố tình bỏ qua 6 biểu hiện ở nách vì nó có thể chỉ ra bệnh tiềm ẩn, không ngoại trừ ung thư? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Hiệp hội Ung thư Mỹ chỉ cách phát hiện sớm 6 loại ung thư, trước khi có các dấu hiệu bệnh? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Chỉ cần thấy 1 trong 4 dấu hiệu này lặp lại 2 tuần: Bạn nên đi khám ung thư thực quản gấp? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Bị 5 bệnh hay gặp này đừng vội chạy đi mua thuốc tây chỉ cần vài cọng mùi tàu là khỏi ngay tức khắc Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Chỉ cần nhìn dấu hiệu này ở mắt, tai và ngón tay, bạn sẽ biết mình bị bệnh tim? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 1
7 triệu chứng ung thư sớm không gây đau: Chỉ cần có 1 triệu chứng là bạn phải đi khám ngay? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
BS khuyên: Đừng dùng thuốc bổ, chỉ cần làm mấy việc này là gan luôn khỏe mạnh và ít bệnh? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Thường xuyên ăn cháo lòng mà không biết những điều cấm kỵ này thì chỉ có gây hại sức khỏe? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 2
6 dấu hiệu của ung thư tuyến tụy: Căn bệnh cực nguy hiểm vì tỷ lệ sống sót chỉ còn 8,5%? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Những hạn chế của chỉ số BMI Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 1
Thịt vịt không chỉ là món ăn ngon mà bạn còn có thể chữa khỏi những bệnh này ? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Mua vài quả cà tím về luộc lấy nước uống, viêm khớp nặng đến mấy cũng chữa khỏi chỉ sau 1 tuần ? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Chuyên gia chỉ rõ người mắc bệnh này cần loại bỏ cá khỏi thực đơn? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Nếu mắc 5 bệnh sau, chỉ cần dùng lá mơ lông là đỡ ngay ? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 1
Uống nước dừa theo những cách này chỉ 'rước họa vào thân' Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
UNG THƯ VÚ: CHỈ SỐ MỚI ĐÁNH GIÁ NGUY CƠ TÁI PHÁT BỆNH ️ Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Ý nghĩa của 2 chỉ số AST và ALT là gì? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 2
Địa chỉ nào tốt để điều trị bệnh rò hậu môn ở tphcm Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Siêu Thị Thuốc Đông Y Trực Tuyến - Địa Chỉ Tin Cậy Cho Sức Khỏe Của Bạn Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Địa Chỉ Chữa Bệnh Xương Khớp – Tê Thấp Tốt Nhất! Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Trị Dứt Điểm Bệnh Mất Ngủ Kinh Niên Chỉ Bằng Loại Lá Quý Như Vàng Này Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Bệnh Viêm Khớp Háng Điều Trị Hiệu Quả Chỉ Sau 2 Tháng Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Vị Thuốc Quý Đến Từ Thiên Nhiên Cho Bạn Làn Da Sáng Bừng Sức Sống Chỉ Sau 24h Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Chữa Cảm Cúm Hết Nhanh Chỉ Cần Vài Thao Tác Đơn Giản Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 1
Chỉ Cách Sử Dụng Hoa Tam Thất Cực Đơn Giản Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Mách Các Bạn Địa Chỉ Chữa Bệnh Trĩ Tốt Nhất Hiện Nay Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Tìm Địa Chỉ Uy Tín Chữa Vô Sinh - Hiếm Muộn? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 46
Địa Chỉ Chữa Bệnh Trĩ Uy Tín Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 5
Địa Chỉ Xét Nghiệm Bệnh Giang Mai Tại Hà Nội Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Tìm Địa Chỉ Chữa Viêm Xoang, Viêm Mũi Dị Ứng? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 20
Điều Trị Vết Thương Ngoài Cực Đơn Giản Chỉ Với 1 Chiếc Túi Chườm. Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Tổn Thọ Chỉ Vì Kết Hợp Nhầm Nguyên Liệu Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Địa Chỉ Chữa Bệnh Trĩ Tại Hà Nội Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Bệnh Đau Thần Kinh Tọa Và Địa Chỉ Chữa Bệnh Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Mách Bạn Các Địa Chỉ Vàng Chữa Bệnh Viêm Gan B Và Xơ Gan Cổ Trướng Tốt Nhất Tại Hà Nội Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Chăm sóc răng miệng không chỉ là đánh răng Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Người mắc bệnh tiểu đường có ăn được mì tôm không? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 2
Lý do 75% ung thư phổi tại Việt Nam không phát hiện được sớm Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 3
4 Loại RAU DẠI "Rẻ Bèo" Nhưng Là THẦN DƯỢC Được Nước Ngoài Săn Lùng Tìm Mua Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 1
Vi khuẩn HP có chữa được không? Con đường lây nhiễm vi khuẩn HP Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 2
Căn bệnh ung thư phổi đã được cải thiện nhờ thuoc fucoidan Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Zona là bệnh gì? Có chữa trị được không??? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Có phòng ngừa tái phát bệnh gout được không? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0

Similar threads

Bên trên