Hướng dẫn nấu ăn Cánh gà chiên hai món: con không thèm KFC

Thảo luận trong 'Dạy nấu ăn' bắt đầu bởi nấu ăn ngon, 26 Tháng chín 2012. 0 Trả lời, 1,753 Đọc

  1. nấu ăn ngon

    nấu ăn ngon Thành viên tích cực

    Tham gia ngày:
    25 Tháng chín 2012
    Bài viết:
    113
    Đã được thích:
    2
    Có lẽ con bạn cũng giống như những đứa trẻ khác, chúng rất thích các sản phẩm của KFC và luôn mong muốn được cha mẹ đưa đến tiệm để ăn. Với món cánh gà chiên nước mắm, cánh gà chiên bơ sẽ được giới thiệu ở dưới đây, chắc chắn trẻ sẽ không đòi hỏi những điều trên nữa!

    [​IMG]
    [h=2]Nguyên liệu:[/h]
    • Cánh gà 2kg
    • Bột năng, bột ngô hoặc bột chiên phồng
    • Nước mắm ngon
    • Đường trắng
    • Nước chanh tươi
    • Ớt, tỏi (băm nhỏ)



    [h=2]Cách làm:[/h] - Cánh gà có thể để nguyên hoặc chặt làm 3 sao cho vừa mắt.
    - Trần cánh gà trong nước muối nhạt có pha bột nghệ vàng, sau đó nhúng rửa vào nước lạnh cho cánh gà săn lại, để ráo nước.
    - Sau đó trộn đều cánh gà với bột năng để cho bột năng bám đều vào cánh gà
    - Bỏ cánh gà vào chiên trong chảo ngập dầu trên bếp lửa lớn cho đến lúc cánh gà chuyển sang màu vàng tươi.
    [h=3]Cánh già chiên nước mắm[/h] - Làm nước mắm: cho vào tô đựng 1 bát đường 1 bát con nước mắm và 1/3 bát nước chanh, quấy đều cho đường tan, cho vào 1 muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm vào quấy đều, nếm vừa khẩu vị là được.
    - Cánh gà chiên xong đem nhúng vào nước mắm vừa pha chế trong khi đang còn nóng, bỏ vào đĩa rồi rắc hành, ớt (hoặc tiêu) lên để được món cánh gà chiên mắm.
    [h=3]Cánh gà chiên bơ[/h] - Thái miếng bơ ra thành từng miếng mỏng, cho 150g bơ vào chảo nóng có 1 chút dầu ăn đang sôi để xào bơ, cho tỏi vào xào cùng sao cho tỏi thơm vàng.
    - Khi tỏi đã vàng tươi thì cho cánh gà đã chiên vào chảo, đảo đều để bơ thấm đều vào các cánh gà
    - Cắt lát dưa chuột và cà chua, xếp ra xung quanh mép đĩa, xếp cánh gà vào đĩa cho đẹp mắt để thưởng thức.


     


    do choi tinh duc | Textlink tại đây liên hệ: quangcao@phunuvn.net


Chia sẻ trang này