Hướng dẫn nấu ăn Canh đậu nấu nấm thơm ngon

Thảo luận trong 'Dạy nấu ăn' bắt đầu bởi Xinh, 22 Tháng một 2013. 1 Trả lời, 1,047 Đọc

  1. Xinh

    Xinh Nhớ! Thành viên VIP

    Tham gia ngày:
    30 Tháng sáu 2012
    Bài viết:
    4,622
    Đã được thích:
    223
    Giới tính:
    Nữ
    Nơi ở:
    Việt Nam
    Nguyên liệu:

    - 250g đậu phụ non


    - 125g nấm sò


    - Gừng và riềng mỗi thứ một mẩu khoảng 2cm


    - 1 củ hành tây nhỏ, 1 củ cà rốt cỡ vừa, 1 củ sả


    - 2 lá chanh, 2 - 3 quả ớt khô nhỏ


    - 1 nắm lá húng quế, 1 nắm rau mùi


    - Dầu ăn, tương đậu nành (soy sauce)


    - 1 - 2 lá gừng (tùy thích)


    [TABLE]

    [​IMG]

    Bước 1:

    Gừng riềng cạo vỏ, cho vào cối giã nát. Nếu riềng già bạn có thể xay nhuyễn.
    Hành tây nhặt sạch, bổ làm 6. Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Sả bỏ phần cọng dưới, phần phía trên xẻ làm đôi theo chiều dọc. Nấm rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn.



    [​IMG]

    Bước 2:

    Cho cà rốt, hành tây, nấm vào nồi.



    [​IMG]

    Thêm gừng, riềng, ớt, lá chanh cùng chút muối.



    [​IMG]

    Bước 3:

    Đổ nước xâm xấp, đun sôi với lửa vừa.



    [​IMG]

    Khi nồi canh sôi bạn bớt xuống lửa nhỏ, đậy vung đun thêm 10 phút nữa để các loại rau củ chín mềm.



    [TABLE]

    [​IMG]

    Bước 4:

    Thêm đậu vào cùng nước tương và chút hạt tiêu, nêm nếm cho vừa miệng rồi đun thêm 2 - 3 phút để đậu thấm gia vị.



    [​IMG]



    Cuối cùng thêm rau mùi và húng quế xắt nhỏ, đảo đều, đun sôi bùng rồi tắt bếp, múc canh ra bát dùng nóng.



    Món canh đậu nấu nấm không hề có thịt, tuy nhiên không vì thế mà thiếu chất đâu bạn nhé! Với thành phần chủ yếu từ nấm và đậu, món canh rất giàu đạm, đủ chất mà không béo. Các loại gia vị như sả, gừng, riềng cùng rau thơm hòa quyện cùng nhau làm tô canh tỏa mùi thơm vô cùng hấp dẫn, mới ngửi thôi cũng đã thấy ấm người rồi!



    [​IMG]

    Chúc các bạn ngon miệng nhé!



    Theo AF
     


    do choi tinh duc | Textlink tại đây liên hệ: quangcao@phunuvn.net
  2. nguyenly98

    nguyenly98 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    30 Tháng chín 2013
    Bài viết:
    99
    Đã được thích:
    10
    Giới tính:
    Nữ
    nấm ngon quá
     

Bài viết tương tự
Tiêu đề Date
Cánh Gà Sốt Me Chua Ngọt Thơm Lừng Ngon Tuyệt Vời 21 Tháng chín 2016
Canh cải thảo cuộn thịt ngọt thơm 13 Tháng mười một 2012
Học Nấu Ăn Canh Rong Biển Nấu Rau Củ 13 Tháng mười 2016
Học Nấu Ăn Bánh Canh Chả Cả 12 Tháng mười 2016
Dạy Nấu Ăn Cánh Gà Rán 12 Tháng mười 2016
Cánh Gà Chiên Gạo 12 Tháng mười 2016
Dạy Nấu Ăn Cách Nấu Canh Cải Xoong 12 Tháng mười 2016
Cách Làm Cánh Gà Chiên Bơ 12 Tháng mười 2016

Chia sẻ trang này