Hướng dẫn nấu ăn Cách nấu heo giả cầy ngon, dễ

Thảo luận trong 'Dạy nấu ăn' bắt đầu bởi Xinh, 2 Tháng mười một 2012. 4 Trả lời, 2,187 Đọc

  1. Xinh

    Xinh Nhớ! Thành viên VIP

    Tham gia ngày:
    30 Tháng sáu 2012
    Bài viết:
    4,622
    Đã được thích:
    224
    Giới tính:
    Nữ
    Nơi ở:
    Việt Nam
    Hướng dẫn cách nấu heo giả cầy

    Vừa có thể dùng với chén rượu nhâm nhi, lại vừa được dùng như một món chính, chân giò nấu giả cầy được nhiều người ưa thích bởi tính dân dã mà phù hợp với nhiều khẩu vị.

    [​IMG]

    [TABLE]

    [​IMG]
    Nguyên liệu:
    - 1 cái móng giò, 400g thịt chân giò
    - 1 ít tương (loại tương mặn, không phải tương bần các bạn nhé)
    - Mẻ, đường, mắm tôm, bột canh, mỳ chính
    - Riềng, sả, 1 miếng quế
    - Rau sống ăn kèm



    [​IMG]
    Bước 1:
    Móng giò và thịt chân giò đem nướng than hoa cho vàng.


    [​IMG]
    Nướng xong đem móng giò rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.


    [​IMG]
    Thịt chân giò thái miếng dày, hơi to 1 chút.


    [​IMG]
    Bước 2:
    Lấy 1 chiếc chảo đủ rộng để xào giả cầy, dùng 4 thìa café đường thắng thành nước hàng màu cánh gián vào chiếc chảo đó, nước hàng có màu thế nào thì món giả cầy của bạn sau khi nấu màu sẽ giống như vậy.


    [​IMG]
    Riềng, sả giã nhỏ.


    [​IMG]
    Bước 3:
    Ướp thịt với chỗ nước hàng, 1 miếng quế nhỏ, 4 thìa café mắm tôm, 2 thìa café đường, 1 thìa café bột canh, 1/3 bát con mẻ, riềng, sả ít nhất 30 phút.


    [​IMG]
    Bật lửa nhỏ để xào thịt cho ngấm gia vị hơn.


    [​IMG]
    Bước 4:
    Sau khi xào thịt xong cho vào nồi, thêm chút nước xăm xắp mặt rồi hầm đến khi thịt chín mềm.


    [​IMG]
    Lấy ra ăn cùng bún hoặc cơm.


    Giả cầy ăn mềm lại rất đậm đà, ăn cùng với bún hoặc cơm mãi không thấy chán. Bạn có thể rán thêm chút đậu ăn cùng thành món bún đậu giả cầy rất hấp dẫn. Với cách nấu này ngoài những nguyên liệu thông thường mình còn thêm cả nước hàng và quế khiến món ăn có màu sắc đẹp mắt và mùi vị rất lạ, hợp với tiết trời se lạnh.


    [​IMG]
    Chúc bạn ngon miệng với món ăn này!​


    Theo TTVN
     


    do choi tinh duc | Textlink tại đây liên hệ: quangcao@phunuvn.net
  2. Biovegi

    Biovegi Yêu thương mong manh

    Tham gia ngày:
    10 Tháng tư 2013
    Bài viết:
    92
    Đã được thích:
    2
    Giới tính:
    Nữ
    Nơi ở:
    Hà nội
    Trả lời: Cách nấu giả cầy ngon, dễ

    Mùa nyaf ăn giả cầy thì hơi nóng, cơ mà hôm nào se se lạnh thì tuyệt cú luôn cả nhà nhỉ?
     
  3. myego

    myego Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    16 Tháng năm 2013
    Bài viết:
    89
    Đã được thích:
    18
    Trả lời: Cách nấu giả cầy ngon, dễ

    Món này khá là ngon mà ăn món giả cầy ăn bị nóng trong người hả mọi người
     
  4. Biovegi

    Biovegi Yêu thương mong manh

    Tham gia ngày:
    10 Tháng tư 2013
    Bài viết:
    92
    Đã được thích:
    2
    Giới tính:
    Nữ
    Nơi ở:
    Hà nội
    Trả lời: Cách nấu heo giả cầy ngon, dễ

    Giả cầy mà ăn mùa lạnh thì tuyeeth cú mè, tềnh iêu của mình thích món này lắm đây.
    Thanks chủ top nhá!
     
  5. nguyenly98

    nguyenly98 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    30 Tháng chín 2013
    Bài viết:
    99
    Đã được thích:
    10
    Giới tính:
    Nữ
    Ngon quá đi
     


Chia sẻ trang này