Hướng dẫn nấu ăn Cách Làm Cốm Gạo Lứt Rang Ăn Liền Thơm Ngon

Thảo luận trong 'Dạy nấu ăn' bắt đầu bởi huu tho nguyen, 14 Tháng bảy 2014. 0 Trả lời, 793 Đọc

  1. huu tho nguyen

    huu tho nguyen Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    5 Tháng năm 2014
    Bài viết:
    36
    Đã được thích:
    0
    Giới tính:
    Nữ
    Nơi ở:
    Cangkrep, Jawa Tengah, Indonesia
    Cách làm cốm gạo lứt rang ăn liền thơm ngon – Nguyên liệu chuẩn bị bao gồm bếp, xoong nồi, gạo lứt đỏ
    Nấu cơm gạo lứt trên bếp như bình thường, cơm chín xới cơm ra mâm phơi khô, khi phơi cơm, phải trở cơm đảo đều cho hạt cơm rời nhau khô đều và cơm rang được dòn.

    Mỗi ngày phơi cơm dưới ánh nắng, chiều tắt nắng mang vô nhà, mai phơi tiếp, không nên phơi ban đêm ngoài sương. Nhớ đậy cơm phơi bằng vải mỏng để tránh bụi và các con vật nhỏ không bám vào cơm. Phơi cơm ba nắng gắt, đến nắng thứ ba, lấy gạo đang phơi còn nóng đổ vô chảo đang nóng để rang thì gạo mới dòn và xốp.

    Rang gạo đến khi hạt gạo vừa vàng và thơm thì tắt lửa và đổ gạo đã rang vào một xoong sạch, đậy nắp liền, gạo sẽ thơm. Đậy nắp khoảng 30 phút trở lên, khi sờ tay thấy gạo còn ấm, không phỏng tay, cho muối hầm vào (lượng muối hầm bao nhiêu cũng được), đậy nắp lại, chúng ta đươc một mẻ cốm gạo lứt rang thơm ngon

    Khi cốm gạo lứt rang nguội hoàn toàn, đổ ra giá inox ray đều tay loại bỏ muối, lấy cốm gạo lứt vừa rang cho vào túi bóng buộc kín dùng dần. Chú ý, nếu cho muối hầm vào gạo còn nóng thì gạo sẽ hút nhiều muối, không được. Nếu cho muối vào gạo đã nguội thì gạo sẽ không thấm được muối.

    Nếu răng yếu, có thể xay gạo rang thành bột rồi cho nước nóng vào để ăn; hoặc không xay thành bột thì có thể ăn bằng cách ngậm gạo lứt rang trong miệng cho mềm, rồi nhai cho đến thành nước, mới được nuốt.

    Nguon : gaolut.vinhphat.com
     


    do choi tinh duc | Textlink tại đây liên hệ: quangcao@phunuvn.net

Bài viết tương tự
Tiêu đề Date
Dạy Nấu Ăn Cách Làm Baba Rang Muối Ngon Bổ 12 Tháng mười 2016
Cách Làm Sụn Gà Rang Muối 11 Tháng mười 2016
Cách Làm Cua Rang Me 11 Tháng mười 2016
Cách Nấu Ếch Kho Tiêu Xanh Ăn Kèm Cháo Trắng Ngon 21 Tháng chín 2016
Cách Làm Tôm Rang Thịt Dân Giả Cực Ngon 21 Tháng chín 2016
Cách Làm Thịt Luộc Bánh Tráng 21 Tháng chín 2016
Cách Rang Thịt Băm Ngon 21 Tháng chín 2016
Cách Làm Khoai Lang Lắc Phô Mai Nóng Hổi 6 Tháng mười một 2016

Chia sẻ trang này

Users found this page by searching for:

  1. Cach Rang Gao Luc