Hướng dẫn nấu ăn Cách làm Chả giò nướng cho Tết Nguyên Đán

Thảo luận trong 'Dạy nấu ăn' bắt đầu bởi Xinh, 19 Tháng một 2013. 0 Trả lời, 1,498 Đọc

  1. Xinh

    Xinh Nhớ! Thành viên VIP

    Tham gia ngày:
    30 Tháng sáu 2012
    Bài viết:
    4,622
    Đã được thích:
    222
    Giới tính:
    Nữ
    Nơi ở:
    Việt Nam
    [phunuvn] Món này uống bia cũng bắt lắm các bạn nhé.

    Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

    - 150g cà rốt (2 củ cà rốt nhỏ)
    - 3 nhánh hành
    - 30g gừng
    - 500g nấm tươi
    - 100g cải bắp
    - 5ml nước tương,
    - 1/2 thìa bột ngô (hoặc bột năng)
    - 5ml dầu mè, dầu ăn
    - 20 chiếc bánh đa nem (bánh tráng)

    Phần nguyên liệu này đủ cho khoảng 4 - 5 người ăn.

    Đến phần hành động này >:D<:

    [TABLE]

    [​IMG]


    Bước 1:

    - Đầu tiên, chúng mình cần sơ chế các loại rau củ: thái nhỏ bắp cải, xắt nấm thành lát, thái cà rốt thành sợi.




    [​IMG]


    Bước 2:

    - Bào nhuyễn gừng và xắt nhỏ hành ra rồi cho vào phi thơm.




    [​IMG]


    Bước 3:

    - Tiếp theo là cho nấm và cà rốt vào xào nhé!




    [​IMG]


    Bước 4:

    - Khi nấm và cà rốt gần chín thì các bạn thêm bắp cải thái nhỏ vào rồi xào cho chín.




    [​IMG]


    Bước 5:

    - Pha nước tương với bột ngô.




    [TABLE]

    [​IMG]


    Bước 6:

    - Sau đó, cho hỗn hợp nước tương ở trên vào xào cùng khoảng 1'.




    [​IMG]


    Bước 7:

    - Cuối cùng, các bạn cho một ít dầu mè vào, trộn đều và tắt bếp nghen.




    [​IMG]


    Bước 8:

    - Sau khi các nguyên liệu chín, các bạn cho nhân vào chả giò rồi cuộn lại.




    [​IMG]

    Bước 9:

    - Để lạ miệng, chúng mình sẽ không rán mà cho vào lò nướng nhé. Đầu tiên, bạn làm nóng lò trong 20 phút ở 200 độ C

    - Lót giấy bạc vào khay nướng, xếp chả giò lên, quét một lớp dầu ăn mỏng lên khắp bề mặt chả giò rồi đem nướng trong khoảng 20 phút.




    Làm thêm cả nước chấm đi kèm với chả giò nữa nhé!

    [​IMG]
    Mình có thể ăn chả giò kèm với sốt chua ngọt nè!

    [​IMG]
    Món chả giò giòn rụm vàng ươm này sẽ làm bữa cơm thêm ngon đấy!



    Theo Mask
     


    do choi tinh duc | Textlink tại đây liên hệ: quangcao@phunuvn.net


Chia sẻ trang này