Cá basa kho dứa – lạ miệng, ngon cơm

Tham gia
25 Tháng chín 2012
Bài viết
113
Điểm tương tác
0
Điểm
18
Món cá basa kho dứa với vị béo mềm của cá được kết hợp cùng dứa và chút cay cay của ớt lại rất hợp, khiến bữa cơm chiều trở nên ngon miệng hơn!
Nguyên liệu:


  • 1 con cá basa
  • 2 khoanh dứa
  • 2 quả ớt
  • Hành
  • Gia vị: 2 muỗng canh nước mắm ngon, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê hạt nêm, chút xíu tiêu.
ca-kho.jpg

Vị béo mềm của cá được kết hợp cùng dứa và chút cay cay của ớt lại rất hợp, khiến bữa cơm chiều trở nên ngon miệng hơn!

Các bước thực hiện:

Bước 1:

- Cá basa làm sạch, cắt thành 5 hoặc 6 khúc vừa ăn, rửa sạch rồi lau khô bằng khăn giấy hoặc để cho ráo nước.
- Dứa bỏ lõi, xắt miếng mỏng vừa ăn.
- Ớt xắt nhỏ. Hành xắt nhỏ để riêng phần trắng…
… và phần xanh.
Bước 2:

- Làm nóng nồi lên bếp, cho khoảng 3 muỗng nhỏ đường vào đảo đến khi đường chuyển màu nâu thì bạn thêm chút nước lạnh vào, tắt bếp, đảo đều.
Bước 3:

- Trút cá vào nồi nước màu cho cá vàng đều, sau đó thêm nước mắm, muối, đầu hành trắng, hạt nêm.
- Cuối cùng bạn rải đều dứa lên trên rồi đặt nồi lên bếp đun nhỏ lửa đến khi cạn nước là được. Đun với lửa nhỏ sẽ làm cá thấm đều gia vị đồng thời ra nước, lúc này nước ngọt của cá hòa cùng với nước của dứa sẽ làm món ăn thêm hấp dẫn.
- Cá chín ăn cùng cơm nóng rất ngon!
Cá basa nguyên con nếu dùng để chiên hay làm các món ăn khác thường khá nhiều mỡ và chóng ngán do thịt cá mềm, béo. Tuy nhiên khi dùng trong món cá kho dứa như thế này thì vị béo mềm của cá được kết hợp cùng dứa và chút cay cay của ớt lại rất hợp, khiến bữa cơm chiều trở nên ngon miệng hơn!
 
Similar threads
Thread starter Tiêu đề Diễn đàn Trả lời Ngày
Kinh nghiệm kho cá ngon Dạy nấu ăn 0
Thực Đơn Keto Cho Người Việt, Cá Ngừ Áp Chảo Dạy nấu ăn 0
Thực Đơn Keto Cho Người Mới Bắt Đầu-Cá Hồi Áp Chảo Dạy nấu ăn 0
Cách làm cá sốt xì dầu cực ngon Dạy nấu ăn 1
Cách làm canh khổ qua chả cá Dạy nấu ăn 0
Cách làm cá lóc nướng rơm món ngon bình dị quê nhà Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Món Cá Điêu Hồng Chiên Xốt Tắc Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Món Cá Chẽm Xiên Que Xốt Thì Là Dạy nấu ăn 1
Cá Lúc Lắc - Bạn Đã Ăn Thử Chưa? Dạy nấu ăn 0
Cách Nấu Canh Chua Cá Ngon, Không Tanh Với Cà Chua Theo Kiểu Miền Bắc Dạy nấu ăn 1
Admin Cách Kho Cá Ngon Dạy nấu ăn 29
Admin Gỏi Cá Trích Ngon Miệng Cho Cả Nhà Dạy nấu ăn 18
Hướng Dẫn Làm Món Cá Bạc Má Kho Củ Tỏi Ớt Dạy nấu ăn 0
Cá Diêu Hồng Sốt Ngũ Liễu Đậm Đà Đưa Cơm Dạy nấu ăn 0
Admin Video: Dạy Nấu Ăn - Canh Cá Khoai | Món Ngon Dễ Làm, Món Nhậu Khó Say Dạy nấu ăn 0
Bí Quyết Nấu Bún Chả Cá Miền Trung Ngon Ngọt Tuyệt Vời Dạy nấu ăn 1
Hướng Dẫn Làm Món Cá Sốt Chanh Cùng Cà Ri Thơm Lừng Dạy nấu ăn 0
Ruốc Cá Mập - Đặc Sản Đến Từ Xứ Sở Sông Ấn Hằng Dạy nấu ăn 2
Học Nấu Ăn Cá Mú Hấp Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Cá Hồi Sốt Kem Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Cá Tai Tượng Chiên Xù Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Cá Hồi Sốt Teriyaki Dạy nấu ăn 0
Dạy Nấu Ăn Cơm Cuộn Cá Ngừ Dạy nấu ăn 0
Dạy Nấu Ăn Cá Kèo Kho Dạy nấu ăn 0
Dạy Nấu Ăn Cách Làm Salad Cá Ngừ Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Cách Làm Bún Cá Dạy nấu ăn 0
Dạy Nấu Ăn Canh Chua Cá Lóc Thật Ngon Dạy nấu ăn 0
Hoc Nấu Ăn Cá Diêu Hồng Hấp Tàu Xì Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Salad Cá Ngừ Dạy nấu ăn 0
Cách Nấu Lẩu Cá Lăng Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Chả Giò Tôm Cá Lóc Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Cá Chẽm Sốt Chua Ngọt Hấp Dẫn Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Cá Tai Tượng Chiên Xù Dạy nấu ăn 0
Bánh Canh Chả Cá Nha Trang Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Món Cá Lóc Rô Ti Ngon Dạy nấu ăn 0
Món Ngon Cuối Tuần Cá Nướng Muối Ớt Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Cá Chiên Ngâm Nước Tương Dạy nấu ăn 0
Cách Nấu Món Trứng Cá Thu Chiên Giòn Xốt Me Dạy nấu ăn 1
Cách Nấu Cháo Cá Lóc Ngon Tuyệt Vời Dạy nấu ăn 0
Hướng Dẫn Nấu Cháo Cá Hồi Ngon Dạy nấu ăn 0
Cách Nấu Cháo Cá Lóc Với Bầu Cực Ngon Dạy nấu ăn 0
Cách Nấu Cháo Cá Lóc Rau Đắng Biển Ngon Tuyệt Vời Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Cá Rô Kho Tộ Với Thịt Ba Rọi Bằng Nồi Đất Dạy nấu ăn 0
Hướng Dẫn Làm Món Cá Kho Với Thịt Cực Thấm Và Ngon Dạy nấu ăn 0
Hướng Dẫn Nấu Cá Khoai Kho Lạc Ngon Dạy nấu ăn 0
Học Cách Làm Cá Lóc Chưng Tương Hột Từ Học Nấu Ăn Dạy nấu ăn 0
Bí Quyết Cá Kèo Nướng Muốn Ớt Giòn Ngon Dạy nấu ăn 0
Cách Nấu Canh Chua Cá Chẻm Dạy nấu ăn 0
Cách Nấu Lẫu Cá Rô Phi Ngon Nhất Dạy nấu ăn 0
Cách Chế Biến Cá Lóc Nướng Trui Dạy nấu ăn 0

Similar threads

Bên trên