Hướng dẫn nấu ăn Bò xào bông cải xanh ngon cơm

Thảo luận trong 'Dạy nấu ăn' bắt đầu bởi Xinh, 16 Tháng tư 2013. 1 Trả lời, 1,200 Đọc

  1. Xinh

    Xinh Nhớ! Thành viên VIP

    Tham gia ngày:
    30 Tháng sáu 2012
    Bài viết:
    4,622
    Đã được thích:
    223
    Giới tính:
    Nữ
    Nơi ở:
    Việt Nam


    Hướng dẫn làm món bò xào bông cải xanh thật đơn giản mà ngon cơm





    [​IMG]




    Thành phần cho 4 phần ăn:
    [TABLE="class: quote amthuc rightside, align: right"]

    Hình thức chế biến:
    Món xào
    Thể loại:
    Món chính
    Địa phương:
    Việt Nam
    Nguyên liệu chính
    Thịt bò


    • 450g thịt bò nạc mềm

    • 2 trái ớt chuông đỏ

    • 1 chén nấm rơm đóng hộp

    • 225g bông cải xanh đông lạnh

    Nước xốt:

    • 2 muỗng canh đầy rượu vàng (hay nâu) nhạt hay rượu vàng để nấu

    • 2 muỗng canh nước tương

    • 1 muỗng cà phê băm nhỏ

    • 1 muỗng cà phê hành lá, thái nhuyễn

    • Vài thành phần khác:

    • 1 nhánh tỏi băm nhuyễn

    • 1/2 chén nước luộc gà hay bò

    • 1 muỗng canh bột bắp trộn với 2 muỗng canh nước

    • 1 muỗng cà phê đường kính

    • 4 muỗng canh dầu ăn để xào hay khi cần dùng

    Thực hiện:

    - Cho thịt vào tủ lạnh, để lạnh một phần bên ngoài. Cắt ngang thớ thịt thành từng miếng mỏng.

    - Cắt đôi 2 trái ớt. Bỏ hột và lõi, cắt thành những miếng mỏng. Rửa nấm rơm dưới vòi nước ấm đang chảy và cắt ra từng miếng mỏng. Rã đông bông cải xanh. Để ráo.

    - Ướp thịt với rượu vàng để nấu, nước tương, tỏi và hành lá khoảng 20 phút.

    - Đun nóng chảo, thêm 3 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, cho một ít tỏi vào đảo, phi thơm. Thêm bò thái lát vào, đảo sơ qua. Dồn chúng sang một bên chảo. Giảm lửa.

    - Thêm 1 muỗng dầu ăn vào giữa chảo, cho bông cải xanh vào, đảo sơ rồi cho thêm nấm rơm và ớt chuông đỏ. Thêm nước luộc thịt bò vào và dung dịch bột bắp – nước sền sệt. Bật bếp nóng lên và khuấy cho hỗn hợp sệt lại.

    - Rải đường lên trên. Trộn đều mọi thứ lại với nhau.

    Theo vuadaubep.vtv.vn
    megafun

     
    thu_25 thích bài này.


    do choi tinh duc | Textlink tại đây liên hệ: quangcao@phunuvn.net
  2. nguyenly98

    nguyenly98 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    30 Tháng chín 2013
    Bài viết:
    99
    Đã được thích:
    10
    Giới tính:
    Nữ
    Ngon lắm lắm
     
    thu_25 thích bài này.


Chia sẻ trang này