Bắp bò ngâm giấm, giòn ngon và hấp dẫn

Tham gia
25 Tháng chín 2012
Bài viết
113
Điểm tương tác
0
Điểm
18
[h=1][/h]Món thịt bò ngâm giấm rất dễ ăn và dễ làm, phù hợp với các thực đơn tiệc tùng bởi tuy là thịt nhưng lại có vị chua cay mặn ngọt hài hòa, ăn nhiều mà không ngán. Nếu làm vội và cần ăn sớm hơn, bạn có thể cắt miếng thịt nhỏ hơn một chút để nó nhanh ngấm hơn.

[h=2]Nguyên liệu:[/h]
  • 1kg bắp bò
  • 1/2 củ hành tây
  • 1 tép tỏi, thái lát
  • 1 lóng gừng
  • Vài cái đinh hương, tai hồi, ít tai vị(bạn có thể mua tại quầy bán thuốc bắc)
  • 1 thìa cà phê muối
  • ½ thìa cà phê tiêu
[h=3]Nước ngâm thịt:[/h]
  • ½ bát giấm gạo, mình dùng bát ăn cơm bình thường để đong
  • Hơn ½ bát đường cát trắng
  • ½ bát nước mắm ngon
  • Vài tép tỏi, ớt tươi
  • Vài đôi đũa tre, lọ đựng.
bap-bo-ngam-giam.jpg

Thịt bò ngâm giấm rất dễ ăn và dễ làm, phù hợp với các thực đơn tiệc tùng

[h=2]Các bước thực hiện:[/h] [h=3]Bước 1:[/h] - Thịt bò mua về rửa sạch, lạng bỏ phần màng nhầy trắng bên ngoài rồi cắt thành từng khúc nhỏ.
[h=3]Bước 2:[/h] - Hành tây bóc vỏ, gừng gọt vỏ. Nướng sơ hành tây và gừng.
- Tai vị, đinh hương, tai hồi nướng sơ cho thơm.
[h=3]Bước 3:[/h] - Cho tất cả nguyên liệu trên vào nồi, nêm chút muối, tiêu, đun đến khi thịt chín mềm. Để giảm thời gian đun, bạn có thể nấu bắp bò bằng nồi áp suất.
[h=3]Bước 4:[/h] - Bắc nồi lên bếp, đổ giấm và đường vào, để lửa vừa. Khuấy cho đường tan, trở nên trong, sôi lăn tăn thì bạn tắt bếp, để nguội, đổ nước mắm vào khuấy đều. Bạn có thể thêm bớt gia vị tùy theo khẩu vị của bạn.
[h=3]Bước 5:[/h] - Tỏi bóc vỏ, thái lát vừa ăn, ớt rửa sạch.
- Lọ thủy tinh rửa sạch, trụng qua nước sôi, lau thật khô.
- Thịt bò sau khi luộc mềm bạn vớt ra thấm khô bằng khăn giấy. Cho thịt, tỏi, ớt vào lọ rồi đổ nước giấm đã pha ngập mặt thịt.
- Đũa tre tước nhỏ, dùng để chặn cho thịt không trồi lên khỏi mặt nước. Nếu thịt không được ngâm ngập sẽ bị đen và nhanh hỏng.
- Ngâm sau 3 ngày là ăn được.
Món thịt bò ngâm giấm rất dễ ăn và dễ làm, phù hợp với các thực đơn tiệc tùng bởi tuy là thịt nhưng lại có vị chua cay mặn ngọt hài hòa, ăn nhiều mà không gây ngán. Nếu làm vội và cần ăn sớm hơn, bạn có thể cắt miếng thịt nhỏ hơn một chút để nó nhanh ngấm hơn.
 
Similar threads
Thread starter Tiêu đề Diễn đàn Trả lời Ngày
Cách Nấu Lẩu Riêu Cua Bắp Bò Cho Ngày Trở Lạnh Dạy nấu ăn 0
Thịt bắp bò om cải chua Dạy nấu ăn 1
Bắp bò muối Dạy nấu ăn 2
Thịt bắp bò kho dứa ngon miệng Dạy nấu ăn 1
Bắp bò nấu bia Dạy nấu ăn 0
Bò xào nấm và bắp non Dạy nấu ăn 0
Cách làm Kim chi bắp cải Hàn Quốc giòn ngon hết ý mà lại đơn giản dễ làm Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Sữa Bắp (ngô) Thơm Ngon Rất Đơn Giản Dạy nấu ăn 2
Món Ngon Mỗi Ngày Heo Nướng Bắp Cải Chua Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Gỏi Bắp Chuối Tay Heo Cực Ngon Và Giòn Dạy nấu ăn 0
Cháo Gỏi Gà Bắp Cải Đậu Xanh Hạt Sen Ngon Dạy nấu ăn 0
Hướng Dẫn Làm Cà Rốt Bắp Cải Xào Tỏi Cực Ngon Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Với Cá Thác Lát Ngon Tuyệt Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Thịt Chiên Bắp Non Cực Ngon Và Ngọt Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Mực Xào Ớt Chuông Và Bắp Non Cực Ngon Dạy nấu ăn 0
Admin Video: Salad Bắp Nướng Dạy nấu ăn 0
Admin Video: Canh Đầu Cá Hồi Nấu Măng Chua - Thăn Heo Kho Tiêu - Bắp Cải Xào Tôm Khô Dạy nấu ăn 0
Bữa Tối Đổi Món Với Bắp Cải Xào Kiểu Thái Vừa Lạ Vừa Quen Dạy nấu ăn 0
Bắp Cải Cuộn Tôm Thịt Dạy nấu ăn 0
Đậu bắp xào thịt Dạy nấu ăn 3
Vào bếp làm món bắp cải cuộn tôm nè mấy thím! Dạy nấu ăn 3
Salad bắp cải tím giúp giữ gìn nhan sắc Dạy nấu ăn 0
Salat bắp cải cá ngừ Dạy nấu ăn 0
Bắp cải cuộn thịt xốt cà chua ngon miệng, đưa cơm Dạy nấu ăn 0
Thực đơn giảm cân 7 ngày | Cách làm Salad Bò keto | Giảm 5 kg/ tuần Dạy nấu ăn 0
Thực Đơn Keto 28 Ngày, Cách Làm Bò Lúc Lắc- 28 Day Keto Meal Plan, Beef Fried Chopped Steaks-Day 9 Dạy nấu ăn 1
Thực Đơn Keto Chuẩn - Thịt Bò Ba Chỉ Úc Cuộn Nấm Kim Châm, Măng Tây-Keto Meal Prep Recipes Dạy nấu ăn 3
Nụ Bông Bí Xào Thịt Bò- Chế Độ ăn Keto Giảm Cân Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Nui Xào Bò - Stir Fry Beef Pasta Dạy nấu ăn 0
Học Ngay Cách Nấu Lẩu Bò Mở Quán Thật Ngon Dạy nấu ăn 2
Cách nấu bò kho ngon Dạy nấu ăn 1
Bật mí bí quyết nấu bò kho mau mềm Dạy nấu ăn 0
BÒ KHO Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Bò Beefsteak & Lựa Chọn Bộ Phận Phù Hợp Để Làm Steak Dạy nấu ăn 0
Admin Món Bò Hầm Tiêu Xanh Ngon Tuyệt Dạy nấu ăn 0
Hướng Dẫn Cách Làm Nộm Đu Đủ Bò Khô Ngon Hết Sảy Dạy nấu ăn 1
Cách Nấu Phở Bò Tại Nhà Ngon Đúng Điệu. Có Thể Bạn Chưa Biết! Dạy nấu ăn 0
Hướng Dẫn Món Bánh Gạo Hàn Quốc Xào Thịt Bò Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Bò Cuốn Phô Mai Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Cách Nấu Phở Bò Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Cách Làm Bò Kho Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Món Súp Bò Viên Ngọt Thơm Đủ Chất Dạy nấu ăn 0
Dạy Nấu Ăn Cách Nấu Bún Bò Huế Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Cách Làm Nộm Su Hào Khô Bò Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Súp Bò Tứ Xuyên Dạy nấu ăn 0
Dạy Nấu Ăn Thịt Bò Sốt Tiêu Xanh Dạy nấu ăn 0
Hướng Dẫn Bò Cuộn Phô Mai Sốt Nấm Dạy nấu ăn 2
Bí Quyết Làm Bò Lúc Lắc Ngon Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Phở Xào Bò Ngon Dạy nấu ăn 0
Dạy Nấu Ăn Thịt Bò Xào Cải Dạy nấu ăn 0

Similar threads

Bên trên