Hướng dẫn nấu ăn Bắp bò muối

Thảo luận trong 'Dạy nấu ăn' bắt đầu bởi Xinh, 13 Tháng năm 2013. 2 Trả lời, 1,497 Đọc

  1. Xinh

    Xinh Nhớ! Thành viên VIP

    Tham gia ngày:
    30 Tháng sáu 2012
    Bài viết:
    4,622
    Đã được thích:
    223
    Giới tính:
    Nữ
    Nơi ở:
    Việt Nam
    Hướng dẫn tự làm món bắp bò muối


    [​IMG]
    Nguyên liệu:

    - 1kg thịt bò bắp

    - ¼ lít nước mắm ngon (nếu nước mắm mặn thì cho ít hơn)

    - ½ lít dấm (ngâm với tỏi và ớt trước mấy hôm)

    - 200g đường

    - 1 thìa canh mì chính.

    Cách làm:

    - Thịt bò thái miếng bằng nắm tay, cho vào nồi ngập nước lạnh đun sôi khoảng 7 phút thì tắt bếp.

    - Ngâm thịt bò trong nồi cho đến lúc thịt nguội thì vớt ra để ráo nước.

    - Nước mắm, dấm, đường, mì chính đun sôi lên rồi để nguội.

    - Thịt bò cho vào lọ và đổ hỗn hợp nước mắm vào, để khoảng 2 đến 3 ngày là ăn được.

    - Có thể cho vào ngăn đá của tủ lạnh nếu ăn không hết, khi ăn lấy ra để khoảng 30 phút cho thịt bớt cứng rồi thái miếng.
     


    do choi tinh duc | Textlink tại đây liên hệ: quangcao@phunuvn.net
  2. Xinh

    Xinh Nhớ! Thành viên VIP

    Tham gia ngày:
    30 Tháng sáu 2012
    Bài viết:
    4,622
    Đã được thích:
    223
    Giới tính:
    Nữ
    Nơi ở:
    Việt Nam
    Trả lời: Bắp bò muối chua cay

    Cách làm bắp bò muối chua cay


    Nguyên liệu:
    - Bắp bò (nên chọn lõi rùa thuôn nhỏ)
    - ¼ lít nước mắm ngon, ½ lít dấm, 200g đường,
    - 1 củ tỏi, 2 quả ớt, 2 cọng tiêu xanh.

    Cách làm:

    - Bắp bò rửa sạch rồi luộc chín tới, vớt ra để nguội.
    - Cho tất cả nước mắm ngon, đường, dấm, có thể thêm mì chính (nếu thích) rồi quấy đều. Đun với lửa nhỏ trên bếp. Khi sôi, đun nhỏ lửa thêm 5 phút rồi tắt bếp, để thật nguội.
    - Tỏi bóc vỏ. Ớt tỉa lấy bỏ hết hạt. Tiêu xanh để nguyên cọng.
    - Cho bắp bò vào lọ thuỷ tinh, xếp thật chặt, tiếp tục cho tỏi ớt, tiêu xanh vào.
    - Đổ từ từ nước mắm đã đun vào sao cho ngập thịt. Đậy kín nắp.
    - Để thịt bên ngoài 3-4 ngày là nhà bạn có thể dùng được. Nếu muốn bảo quản được lâu hơn, có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh.
    - Món bò chua cay có thể ăn cùng dưa chuột thường và dưa chuột muối, xoài non chua cay…
     
  3. nguyenly98

    nguyenly98 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    30 Tháng chín 2013
    Bài viết:
    99
    Đã được thích:
    10
    Giới tính:
    Nữ
    Món này ngon quá
     


Chia sẻ trang này