Cách làm Bánh nhân mứt dứa

Thảo luận trong 'Dạy làm bánh' bắt đầu bởi Xinh, 3 Tháng mười một 2012. 0 Trả lời, 2,544 Đọc

  1. Xinh

    Xinh Nhớ! Thành viên VIP

    Tham gia ngày:
    30 Tháng sáu 2012
    Bài viết:
    4,622
    Đã được thích:
    224
    Giới tính:
    Nữ
    Nơi ở:
    Việt Nam
    Mới nghe tên món bánh đã gợi cảm giác thèm bởi hương vị thơm lừng của quả dứa.
    Nguyên liệu:

    - Phần nhân :
    2,4 kg bột dứa
    400g đường.

    - Phần bánh :
    250g bơ lạt
    50g đường
    375g bột năng đã rây
    1 hoặc 2 lòng đỏ trứng
    1/2 muỗng cà phê phẩm vàng.

    - Phần da láng :
    1 lòng đỏ trứng
    0,2ml màu vàng.

    [TABLE="width: 400, align: center"]

    [​IMG]





    Chuẩn bị:

    - Phần nhân: Nhỏ từng giọt nước dứa vào. Nấu dứa với lửa nhỏ đến gần khô, thêm đường, tiếp tục nấu và khuấy đều cho đến khi vàng.

    - Phần bánh: Đánh bơ, đường, và màu cho đến lúc giống như kem. Thêm trứng vào và trộn đều. Dùng tay để trộn bột với hỗn hợp kem trên để cho tất cả phần bột bánh tan đều vào nhau và để khoảng 30 phút.

    - Phần da láng: Đánh 2 lòng đỏ trứng với 2 giọt màu. Để qua một bên.

    Cách nấu:

    Dùng dụng cụ cắt có đường rãnh cắt và cán bột thành miếng dày 5mm. Bỏ đầy nhân dứa vào, bôi da láng và nướng trong lò nướng đã làm nóng sẵn khoảng 15 - 20 phút. Để nguội trước khi cất giữ.

     


    do choi tinh duc | Textlink tại đây liên hệ: quangcao@phunuvn.net


Chia sẻ trang này

Users found this page by searching for:

  1. bánh nhân mứt thơm

    ,
  2. banh nhan thom