Cách làm Bánh khoai lang tím thật dẻo thơm

Thảo luận trong 'Dạy làm bánh' bắt đầu bởi Xinh, 24 Tháng ba 2013. 1 Trả lời, 7,672 Đọc

  1. Xinh

    Xinh Nhớ! Thành viên VIP

    Tham gia ngày:
    30 Tháng sáu 2012
    Bài viết:
    4,622
    Đã được thích:
    223
    Giới tính:
    Nữ
    Nơi ở:
    Việt Nam
    Cách làm bánh khoai lang tím với màu đẹp mắt, ngọt bùi, vị thơm của khoai, bột gạo và bột nếp. Khi rảnh rang bạn hãy vào bếp đãi người thân món bánh hấp dẫn này nhé.




    [​IMG]




    Nguyên liệu:
    [TABLE="class: quote amthuc rightside, align: right"]

    Hình thức chế biến:
    Món bánh
    Thể loại:
    Món ăn chơi
    Địa phương:
    Việt Nam
    Nguyên liệu chính
    Khoai lang


    - 2-3 củ khoai lang tím
    - 80g bột gạo tẻ
    - 30g bột gạo nếp
    - 40g đường
    - 2 thìa súp sữa đặc
    - Muối.

    Cách làm:

    - Khoai lang tím gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ.


    [​IMG]




    - Cho khoai lang tím vào nồi, đổ nước lạnh ngang với mặt khoai, thêm nửa thìa nhỏ muối, đun sôi đến khi gần cạn nước, khoai mềm thì dùng muôi tán cho nhừ, tan mịn. Khi cạn nước thì tắt bếp, để nguội khoai sẽ khô lại.


    [​IMG]




    - Trộn lẫn đường, bột gạo tẻ, bột gạo nếp và sữa đặc vào nồi sạch.


    [​IMG]




    - Thêm khoai lang tím vào hỗn hợp bột, dùng muôi trộn đều đến khi thành hỗn hợp đồng nhất.


    [​IMG]




    - Dùng tay sạch vo hỗn hợp thành từng viên tròn, làm cho hết phần bột.


    [​IMG]




    - Xửng hấp lót lá chuối sạch, phết một ít dầu ăn để chống dính. Xếp từng viên bánh khoai lang vào xửng, mỗi viên bánh cách ra một khoảng cách để khi chín bánh sẽ tiếp tục nở. Đậy kín nắp nồi, đun sôi, hấp 15-20 phút, thỉnh thoảng bạn dùng khăn sạch lau dưới bề mặt nắp nồi để không bị ướt bánh.


    [​IMG]




    - Bánh sau khi chín lấy ra dùng nóng, có thể lăn từng viên bánh qua một lớp dừa bào mịn.


    [​IMG]





    Theo Ngoisao.net
     


    do choi tinh duc | Textlink tại đây liên hệ: quangcao@phunuvn.net
  2. me_bi

    me_bi Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    12 Tháng tư 2013
    Bài viết:
    8
    Đã được thích:
    0
    Trả lời: Bánh khoai lang tím thật dẻo thơm

    món này mới nè
     

Bài viết tương tự
Tiêu đề Date
Bánh Bông Lan Cuộn Nhân Khoai Đẹp Miễn Chê! 25 Tháng tám 2014
Hướng Dẫn Làm Bánh Khoai Mì Nướng Than 13 Tháng sáu 2014
Bánh khoai tây ngon lạ 13 Tháng một 2013
Bánh khoai lang nướng nóng giòn thơm ngon 24 Tháng mười một 2012
Bánh sò điệp khoai môn 4 Tháng mười một 2012
Bánh khoai tây 4 Tháng mười một 2012
Bánh khoai mì nướng 4 Tháng mười một 2012
Bánh khoai tây nhân thịt bò 3 Tháng mười một 2012

Chia sẻ trang này