Cách làm Bánh khoai lang nướng nóng giòn thơm ngon

Thảo luận trong 'Dạy làm bánh' bắt đầu bởi Xinh, 24 Tháng mười một 2012. 0 Trả lời, 1,852 Đọc

  1. Xinh

    Xinh Nhớ! Thành viên VIP

    Tham gia ngày:
    30 Tháng sáu 2012
    Bài viết:
    4,622
    Đã được thích:
    222
    Giới tính:
    Nữ
    Nơi ở:
    Việt Nam
    Nguyên liệu:

    - 1 cốc nước ấm
    - 1 gói (7g/gói) men Active Dry Yeast (loại men để làm bánh mỳ)

    - 2 thìa canh mật ong

    - 2 thìa canh dầu ô liu
    - ½ cốc khoai lang nghiền
    - 3 ½ cốc bột làm bánh mỳ
    - 1 ½ thìa muối hột to (Kosher salt)
    - Tỏi băm


    [​IMG]


    Cách làm:


    Bước 1. Trộn đều nước ấm và men trong một chiếc bát. Để bột nghỉ một lúc.


    [​IMG]


    Bước 2. Trong lúc đó, trộn đều các nguyên liệu khô: muối và bột bánh mỳ.


    [​IMG]


    Bước 3. Cho thêm mật ong vào hỗn hợp men.


    [​IMG]


    Bước 4. Thêm dầu ô liu vào hỗn hợp.


    [​IMG]


    Bước 5. Đổ khoai lang nghiền vào hỗn hợp. Trộn đều.


    [​IMG]


    Bước 6. Trộn đều hai loại: hỗn hợp men ướt và hỗn hợp bột khô.


    [​IMG]


    Bước 7. Thêm một vài giọt dầu ô liu, trộn đều và đậy kín bằng giấy ướt trong 2 giờ cho bột nở ra.


    [​IMG]


    Bước 8. Dùng tay vê bột thành từng viên tròn.


    [​IMG]

    [​IMG]


    Bước 9. Lăn mỗi viên bột thành những thỏi dài.


    [​IMG]


    Bước 10. Buộc mỗi viên bột thành một chiếc nút thắt như thế này.


    [​IMG]


    Bước 11. Đặt bánh lên khay nướng. Nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 15 – 20 phút đến khi mặt ngoài bánh chuyển màu vàng nâu.


    [​IMG]


    Bước 12. Phết dầu ô liu trộn tỏi băm lên bề mặt để tạo một lớp vỏ bóng, giòn và thưởng thức.


    [​IMG]

    [​IMG]

    Theo Xzone/TTTĐ
     


    do choi tinh duc | Textlink tại đây liên hệ: quangcao@phunuvn.net

Bài viết tương tự
Tiêu đề Date
Bánh Bông Lan Cuộn Nhân Khoai Đẹp Miễn Chê! 25 Tháng tám 2014
Hướng Dẫn Làm Bánh Khoai Mì Nướng Than 13 Tháng sáu 2014
Bánh khoai lang tím thật dẻo thơm 24 Tháng ba 2013
Bánh khoai tây ngon lạ 13 Tháng một 2013
Bánh sò điệp khoai môn 4 Tháng mười một 2012
Bánh khoai tây 4 Tháng mười một 2012
Bánh khoai mì nướng 4 Tháng mười một 2012
Bánh khoai tây nhân thịt bò 3 Tháng mười một 2012

Chia sẻ trang này