Cách làm Bánh Bông Lan Cuộn Nhân Khoai Đẹp Miễn Chê!

Thảo luận trong 'Dạy làm bánh' bắt đầu bởi Phương Yến, 25 Tháng tám 2014. 0 Trả lời, 830 Đọc

  1. Phương Yến

    Phương Yến Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    16 Tháng tám 2014
    Bài viết:
    13
    Đã được thích:
    2
    Giới tính:
    Nữ
    Phần bánh:
    - 4 quả trứng, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng

    - 65gr đường

    - 60ml sữa

    - 50ml dầu ăn

    - 80gr bột mì

    Phần nhân:
    - 40gr bơ

    - 10g đường bột
    - 120g khoai lang tím (đã được hấp chín)

    - 35ml sữa chua

    Cách làm:
    - Đánh đều lòng đỏ trứng với 35g đường, sau đó lần lượt cho sữa và dầu ăn vào, vừa cho vừa đánh để hỗn hợp được hòa đều vào nhau. Sau đó, bạn rây bột mì vào hỗn hợp lòng đỏ trứng.

    - Đánh đến khi bột tan hết.

    - Đánh bông lòng trắng trứng lên, vừa đánh vừa từ từ thêm đường đến khi lòng trắng trứng bông cứng.
    Chia hỗn hợp lòng đỏ trứng làm 3 phần, lần lượt cho từng phần cho vào hỗn hợp lòng trắng trứng bên trên, vừa cho vừa đánh đều. Lót sẵn một lớp giấy dầu dưới khuôn nướng, rồi đổ hỗn hợp vào.

    - Sau đó cho khuôn vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ C, nướng từ 12-14 phút.

    - Phần nhân: cho đường vào chung với bơ đã được làm mềm, đánh đến khi bơ chuyển màu vàng nhạt thì bạn cho phần khoai lang tím đã được hấp chín vào.

    -Thêm sữa chua vào phần nhân và trộn thật đều. Sau đó, bạn lấy bánh từ trong lò nướng ra, quết nhân lên khắp một mặt và cuộn tròn lại rồi cho bánh vào tủ lạnh giữ lạnh từ một giờ đồng hồ trở lên.

    Trước khi dùng, bạn lấy bánh từ torng tủ lạnh ra, cắt thành nhiều khoanh tròn vừa ăn, chuẩn bị thêm một cốc trà nóng và dùng ngay thôi nhé!
     
    Hải Triều thích bài này.


    do choi tinh duc | Textlink tại đây liên hệ: quangcao@phunuvn.net

Bài viết tương tự
Tiêu đề Date
Cách Làm Bánh Bông Lan Đơn Giản Nhất Ngon Nhất 6 Tháng mười một 2016
Bánh Bông Lan Sốt Kem Trứng Muối 16 Tháng mười 2015
Bánh Bông Lan Bí Nhân Nho 31 Tháng mười hai 2013
Bánh Bông Lan Hai Màu 19 Tháng mười hai 2013
Bánh bông lan cuốn mứt trái cây 4 Tháng mười một 2012
Bánh bông lan dừa sô cô la 3 Tháng mười một 2012
Bánh bông lan trà Lipton 3 Tháng mười một 2012
Bánh bông lan lá dứa 3 Tháng mười một 2012

Chia sẻ trang này