Cách làm Bánh bao mít

Thảo luận trong 'Dạy làm bánh' bắt đầu bởi Xinh, 3 Tháng mười một 2012.

Bánh bao mít

  1. Xinh

    Xinh PHUNUVN.NET Thành viên nữ

    Tham gia ngày:
    30 Tháng sáu 2012
    Bài viết:
    5,108
    Nơi ở:
    Việt Nam
    Bánh ba mít

    Mít là trái cây ngọt và thơm, được nhiều người ưa thích. Từ những múi mít tươi ngon, bà con vùng quê đã chế biến thành món bánh bao mít với hương vị tuyệt vời.


    Cũng là bánh bao nhưng không phải là bánh bao làm bằng bột mì thường bán ở phố chợ, mà đây là bánh bao bằng múi mít được xem là món ăn dân dã mà quyến rũ khẩu vị biết bao người.


    Để làm món bánh bao mít đặc sản, bà con dùng mít vừa chín tới, xẻ ra nhẹ tay bóc từng múi lớn. Cắt ngang phần chóp bỏ hạt mít lẫn vỏ lụa. Còn lại là những múi mít màu mỡ gà quyến rũ. Cá thác lác nạo lấy thịt quết nhuyễn với một ít thịt heo, nước mắm ngon, củ hành xắt mỏng, tiêu, bột ngọt. Trộn đều tất cả lại, vo thành từng viên nhỏ cho vào múi mít. Khi nhân đã đầy trong ruột múi mít, dùng cây gài kín phần chóp lại.

    [TABLE="width: 450, align: center"]

    [​IMG]




    Xếp những quả bánh bao bằng múi mít cho vào xửng, để phía nhồi nhân bánh ở trên, tránh tình trạng chảy nước mất chất ngon, và chất bổ. Thời gian hấp chừng 30 – 40 phút. Khi mít và nhân đã chín bốc mùi thơm lựng, ta bắc xuống và sắp bánh bao ra dĩa.
    Bánh bao mít nhân cá thác lác, thịt heo vừa béo bùi, dai, cay, lại hòa cùng vị ngọt, thơm rất riêng của múi mít và bổ dưỡng.
    Đây là món ăn không bán ở nhà hàng phố chợ, nhưng với tấm lòng thơm thảo tình làng nghĩa xóm, bà con í ới gọi nhau cùng thưởng thức khi vào mùa gặt hái.



    Theo TN


  2. Bài viết tương tự
    Tiêu đề Date

    Bánh táo

    14 Tháng tư 2014

    Bánh quế nướng bằng chảo

    14 Tháng tư 2014

    Bánh Bông Lan Bí Nhân Nho

    31 Tháng mười hai 2013

    Bánh Hương Sữa Chua

    24 Tháng mười hai 2013

    Bánh Hương Mật Ong Và Cà Phê

    20 Tháng mười hai 2013

    Bánh Bông Lan Hai Màu

    19 Tháng mười hai 2013

    Video: Cách làm Bánh chuối cuốn trứng

    18 Tháng mười một 2013

    Video: Cách làm bánh bông lan bơ

    29 Tháng mười 2013

Chia sẻ trang này