Ăn trứng vịt lộn sao cho bổ?

Xinh

Nhớ!
Thành viên VIP
Tham gia
30 Tháng sáu 2012
Bài viết
4,609
Điểm tương tác
0
Điểm
583
Tuổi
35
Địa chỉ
Việt Nam
[h=1][/h]
Trứng vịt lộn đã được coi là một món ngon, vị thuốc bổ, để tạo nên công dụng này phải có gia vị là rau răm và gừng tươi thái chỉ, ăn với trứng vịt lộn vừa luộc xong còn nóng, chấm với chút muối rang hay bột canh cho vừa miệng.

Trứng vịt lộn có tác dụng tu âm, dưỡng huyết, ích trí, giúp cơ thể nhanh tăng trưởng. Rau răm có tác dụng trừ hàn, tiêu thực, sáng mắt, sát trùng, mạnh chân gối, ấm bụng, chống đầy bụng khó tiêu…


images767547_vit_lon_2.jpg



Ảnh minh họa


Gừng tươi có tác dụng kích thích tiêu hóa, mạnh tim, giải độc thức ăn, chống suy giảm tình dục… Theo quan niệm của y học cổ truyền, món trứng vịt lộn ăn cùng gia vị là một bài thuốc, dùng chữa các chứng thiếu máu, suy nhược, còi cọc, đau đầu chóng mặt, yếu sinh lý…

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết trong một quả trứng vịt lộn có 182kcal năng lượng, 13,6g protein, 12,4g lipid, 82mg canxi, 212mg phốtpho, 600mg cholesterol… Ngoài ra, còn có nhiều vitamin A, một số ít sắt, glucid, vitamin B1 và C…

Tuy nhiên việc sử dụng nhất thiết phải đúng liều lượng và đúng cách thì mới đem lại hiệu quả.

Ăn nhiều trứng vịt lộn mỗi ngày và ăn liên tục có thể làm tăng lượng cholesterol xấu trong máu, góp phần gây ra các bệnh tim mạch, huyết áp, đái tháo đường… và tăng lượng protein, không tốt cho người có bệnh gút (gout).

Mặt khác, ăn nhiều rau răm sống sẽ sinh nóng rét, giảm khả năng tình dụcnam giới.

Nhiều nghiên cứu đã cho thấy rau răm chứa một số tinh dầu và vài chất ức chế dục tính. Phụ nữ trong giai đoạn kinh kỳ ăn nhiều rau răm sống dễ sinh rong huyết. Phụ nữ đang mang thai cũng không nên ăn nhiều rau răm vì sẽ ảnh hưởng không tốt đến thai nhi.

Số lượng trứng vịt lộn sử dụng hợp lý nhất: trẻ em: chỉ nên ăn tối đa một quả/ngày; người lớn: ăn tối đa hai quả/ngày. Khi ăn nên kèm gia vị. Lượng gia vị phù hợp cho một lần ăn tối đa hai trứng là khoảng 5g gừng tươi thái chỉ, 5g rau răm tươi.

Nên ăn vào buổi sáng sớm có kèm món ăn bổ sung. Một liệu trình tối thiểu 15 ngày. Với trường hợp người lớn muốn bồi bổ sức khỏe tối đa nên dùng khoảng 60-90 ngày.

Tuy nhiên, trong thời gian bồi dưỡng bằng trứng vịt lộn, cần kết hợp ăn uống đủ chất (nhất là rau, quả tươi sạch) làm việc, học tập đều có tiến bộ. Bỏ hẳn thuốc lá, thuốc lào, hạn chế bia rượu.

Thường xuyên tập luyện thể dục vừa sức.

Trường hợp sử dụng món trứng vịt lộn để cải thiện sức khoẻ lâu dài, cần hạn chế ăn các loại gan gia súc, gia cầm… hoặc uống thuốc có sinh tố A hàm lượng trên 1.000UI. Trứng vịt lộn trước khi sử dụng phải được rửa sạch, luộc chín.
Theo SK&ĐS
 
Similar threads
Thread starter Tiêu đề Diễn đàn Trả lời Ngày
Chuyên Gia Khẳng Định: Ăn Trứng Gà Theo Cách Này, Lợi Ích Thì Ít Mà Tác Hại Vô Cùng Lớn Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Ăn nhiều lòng đỏ trứng gà nguy hiểm cho tim mạch Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 5
Ăn trứng gà cách nào tốt nhất? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Những bệnh không nên ăn trứng gà Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Những điều không thể bỏ qua khi ăn trứng Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Ăn cơm trắng nhiều có nguy cơ bị tiểu đường không? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 5
Để tăng cân cần ăn bao nhiêu calo mỗi ngày? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 1
ĂN CHAY ĐÚNG CÁCH GIẢM BỆNH XƯƠNG KHỚP - CÓ THẬT KHÔNG? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 1
Cách nào khắc phục chứng biếng ăn, táo bón ở trẻ mà hiệu quả nhất hiện nay vậy cm? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 10
Có Nên Cho Bé Ăn Bơ Lạt Hay Không? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Một Số Món Ăn Kỵ Nhau Cần Lưu Ý. Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
“TAKE NOTE” những kiến thức về chế độ ăn kiêng HCG Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 1
"GHIM" công thức chế độ ăn kiêng Atkins hiệu quả nhất dành cho bạn Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 1
“ăn uống lành giúp tránh ung thư từ xa” Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Bệnh Gút Ăn Thịt Thế Nào Để Không Bị Đau? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Người bị bệnh gout nên ăn uống thế nào? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Món ăn bài thuốc hỗ trợ điều trị bệnh gout Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Ăn Ít Ộp Nhiều - Bí quyết điều trị bệnh gout hiệu quả Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Ăn socola và phomai giúp bạn có một giấc ngủ ngon (theo nhà dinh dưỡng hàng đầu) Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Điều trị bệnh gout và chế độ trong ăn uống sinh hoạt khi bệnh gout cấp Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Lí do vì sao các mẹ bầu nên ăn những thực phẩm từ hạt Sacha Inchi? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Bạn đã biết hết cách dùng của các loại dầu ăn tốt cho sức khoẻ? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Ăn socola ít nhất 1 lần/tuần tốt cho trí nhớ Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Socola đắng – Xu hướng mới của người sành ăn Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 3
3 món ăn giúp điều trị thiếu sữa, ít sữa Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 1
Bánh chưng ăn với dưa hành không chỉ ngon mà còn dinh dưỡng Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Hen Suyễn, Hen Phế Quản cách ăn uống trị liệu Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Những nguy hại do không ăn sáng là gì Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Một số bài thuốc, món ăn có lợi cho người hen suyễn Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
BỆNH TIỂU ĐƯỜNG, NHỮNG KIÊNG KỴ GÌ TRONG VẤN ĐỀ ĂN UỐNG? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Người bệnh parkinson nên ăn gì?, kiêng ăn gì? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 1
5 lợi ích không ngờ khi bạn ăn một miếng socola đen mỗi ngày Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 5
Chế độ ăn kiêng giảm cân đặc biệt với trái bưởi Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 1
Bí quyết ăn gạo lứt giảm cân thần kỳ Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 1
Hạt rừng Việt được Đông y xem là "đệ nhất bổ thận": Ngày ăn 1 nắm, khỏe từ trong ra ngoài? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
5 loại thực phẩm không nên ăn sống: Người Việt hay ăn loại thứ 4, nên từ bỏ ngay? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Hải sản tuy ngon nhưng những phần này không nên ăn: Bạn nên biết trước khi ăn? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 2
Muốn tốt cho gan: 2 loại quả nên ăn nhiều và 2 loại củ quả không nên ăn? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Ăn gì bữa sáng cho một ngày nhiều năng lượng Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Măng rất tốt nhưng lại mang tiếng "thị phi": Ai nên ăn và ai phải tránh? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
6 điều kiêng kỵ khi ăn mực: Những sai lầm phổ biến gây bệnh nguy hiểm có thể bạn chưa biết? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Tép biển khô: Món ăn dân dã rẻ tiền của VN được nhiều nước rất ưa chuộng, vì sao? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Khoai lang là "siêu" thực phẩm tuyệt vời: Đừng quên 5 lời khuyên quan trọng trước khi ăn? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Món ăn giàu canxi nổi tiếng TQ rất sẵn ở VN: Nếu ai ăn đều đặn sẽ không lo bệnh xương khớp? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Chị em thi nhau mua ổi về ăn vì những tác dụng tuyệt vời ít ai biết này? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 2
Bác sĩ khuyên nhóm người này không nên ăn đậu phụ: Hãy xem có bạn không? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 1
5 thực phẩm "phá hủy" mỡ máu: Mỗi ngày ăn 1 món để mạch máu thông suốt, trẻ hóa kỳ diệu? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 1
4 loại rau quả là "vua" thải độc và trẻ hóa: Bạn nên ăn để loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 2
Người Nhật tin dùng món ăn ngừa đột quỵ hơn 1.000 năm nay: Nguyên liệu chính phổ biến ở VN? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 2
Những cấm kỵ tuyệt đối tuân theo khi ăn quả hồng để tránh nguy hiểm tính mạng? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0

Similar threads

Bên trên