6 cách đơn giản hạn chế tối đa nguy cơ ngộ độc thực phẩm

Tham gia
25 Tháng chín 2012
Bài viết
113
Điểm tương tác
0
Điểm
18
Để giúp bạn hạn chế tối đa lượng thuốc bảo quản cũng như độc tố trong hoa quả, thực phẩm sử dụng hàng ngày, chúng tôi xin được mách bạn 6 cách đơn giản sau đây, bạn hãy tham khảo và áp dụng để bảo vệ sức khỏe gia đình nhé!
[h=2]1. Vệ sinh từ nhà bếp[/h] Bạn đừng nghĩ rằng chỉ có nhà vệ sinh hay nhà tắm mới là nơi “bẩn” nhất. Nhà bếp, nơi bạn chế biến thức ăn hàng ngày mới là moi trường lý tưởng để “thu hút” các vi khuẩn sinh sôi và nảy nở. Ngay trong bát đũa, khăn lau, bông rửa… cũng có tới cả tỷ con vi trùng gây bệnh đang trú ngụ và đe dọa sức khỏe gia đình bạn.
Vì vậy, để đảm bảo vệ sinh cho món ăn trong quá trình nấu nướng, bạn nên giữ cho căn bếp của mình luôn sạch sẽ và khô thoáng để vi khuẩn không có cơ hội để phát triển và gây bệnh. Hãy thường xuyên vệ sinh bồn rửa bằng nước tẩy, thay khăn lau thường xuyên. Bát đũa nên sấy khô và bảo quản chỗ khô ráo sau khi sử dụng.
vesinhbep.jpg

Vệ sinh bếp, vệ sinh đôi tay, chế biến thực phẩm đúng cách sẽ giúp giảm thiểu nguy cơ ngộ độc.

[h=2]2. Thức ăn nên dùng ngay sau khi chế biến[/h] Bạn chỉ nên sử dụng thức ăn ngay sau khi đã chế biến hoặc chậm nhất là sau từ 24-48h. Thức ăn lưu cữu lâu ngày cũng đồng nghĩa với số lượng vi khuẩn ra tăng. Nguy cơ ngộ độc thực phẩm từ những món ăn để lâu ngày là rất lớn.
Hãy bảo quản thức ăn thừa trong tủ lạnh ngay sau bữa ăn. Thức ăn cũ chỉ nên sử dụng lại một lần, hạn chế không đun đi đun lại nhiều lần. Việc hâm nóng thức ăn tốt nhất là bằng lò vi sóng vì khi đung lại trên lửa, hàm lượng vitamin và các khoáng chất có trong thức ăn sẽ gần như mất đi hoàn toàn.
[h=2]3. Đặc biệt lưu ý với các món ăn chế biến từ hải sản[/h] Không ai có thể phủ nhận được sự hấp dẫn từ các món ăn hải sản nhưng chúng ta cũng cần biết rằng, đó cũng chính là nguy cơ gây ngộ độc hàng đầu cho cơ thể nếu không có cách chế biến hợp lý.
Bạn chỉ nên lựa chọn các loại hải sản tươi sống để chế biến các món ăn, tuyệt đối không chọn hải sản đã chết, ôi thiu hoặc bảo quản lâu ngày vì các vi khuẩn sinh ra trong quá trinh phân hủy sẽ gây nên tình trạng đầy bụng, đau bụng, tiêu chảy… dài ngày, rất nguy hiểm. Vì vậy, cũng không nên dùng hải sản để chế biến các món gỏi.
[h=2]4. Lưu ý tới đôi tay[/h] Có thể nói, đôi tay là nơi chứa đựng nhiều vi khuẩn nhất vì không chỉ chạm vào thực phẩm khi chế biến món ăn, mà đôi tay của chúng ta còn là vật “đa di năng” tiếp xúc với vô số các đồ vật khác trong các hoạt động hàng ngày. Vì vậy, đôi tay là nơi truyền vi khuẩn vào thực phẩm dễ dàng nhất. Nếu dùng một đôi tay bẩn và mất vệ sinh vào chế biến món ăn, bạn đã vô tình “nạp” vào các món ăn hàng triệu con vi trùng, từ đó có thể gây nên ngộ độc hoặc đau bụng khi ăn.
Để hạn chế tình trạng này, khi chế biến thức ăn, chúng ta cần vệ sinh đôi tay thật sạch sẽ. Nhất là khi thái hoặc trộn các món ăn chín, các món salat…., bạn cần có găng tay hoặc đồ vật chuyên dụng để chế biến. Tránh tuyệt đối không dùng thẳng tay để nhào, trộn hoặc bốc thức ăn. Trước bữa ăn, hãy hình thành cho mình thói quen rửa tay thật kỹ với xà phòng và nước ấm. Bạn cần chú ý rửa sạch các kẽ và khe giữa các ngón tay vì đó là nơi tập trung nhiều vi khuẩn nhất.
[h=2]5. Không dùng chung đồ dùng khi chế biến thức ăn sống và chín[/h] Bạn cần đặc biệt lưu ý tới các dụng cụ nấu nướng khi chế biến các đồ ăn sống và chín, đặc biệt là bát, đũa, dao, thớt… 1 dụng cụ dùng chung cho cả 2 loại thức ăn sẽ là nguồn lây nhiễm vi khuẩn dễ dàng và nguy hiểm nhất.
[h=2]6. Chọn mua và bảo quản thực phẩm đúng cách[/h] Hãy bảo vệ sức khỏe của bạn và gia đình bằng cách chọn mua các loại thực phẩm tươi ngon và có nguồn gốc rõ ràng. Tuyệt đối không vì rẻ mà mua những loại thực phẩm đã hết hoặc gần hết hạn sử dụng.
Thực phẩm ngay sau khi mua về cần bảo quản ngay trong tủ lạnh để đảm bảo sự tươi ngon cũng như lượng vitamin và khoáng chất có trong thực phẩm. Nếu để ở nhiệt độ thường quá lâu, thực phẩm sẽ dễ bị ôi thiu và phân hủy, từ đó dễ gây nên các độc tố gây ngộ độc cho cơ thể.
Các thực phẩm được bảo quản trong tủ lạnh cần được bọc kín và để riêng thức ăn sống và chín để tránh sự nhiễm khuẩn.
 
Similar threads
Thread starter Tiêu đề Diễn đàn Trả lời Ngày
Phát hiện bệnh kịp thời nhờ áp dụng những cách kiểm tra sức khỏe cực đơn giản này tại nhà? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Cách đơn giản để chăm sóc bản thân và gia đình có một sức khỏe tốt nhất...!!! Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Cách Trị Amidan Đơn Giản? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 5
Cách Chữa Viêm Xoang Bằng Những Phương Pháp Đơn Giản Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 3
Cách Chữa Hôi Miệng Bằng Lá Ổi Vừa Đơn Giản Vừa Dễ Làm Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
9 Cách Đơn Giản Làm Dịu Ngay Cơn Đau Do Viêm Xoang Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
9 Cách Đơn Giản Phòng Chống Bệnh Mùa Lạnh Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 2
Cách Sử Dụng Nấm Linh Chi Cực Kỳ Đơn Giản Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Chỉ Cách Sử Dụng Hoa Tam Thất Cực Đơn Giản Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
5 Cách Ngăn Ngừa Bệnh Tiểu Đường Hiệu Quả, Đơn Giản Nhất Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Giảm Đau Đầu Nhanh & Hiệu Quả Nhất Bằng Các Cách Đơn Giản Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Đơn Giản Với Cách Chữa Đau Gối Bằng Xoa Bóp, Cứu Ngải Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Cách trị ho đơn giản mà thần diệu! Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 2
3 cách đơn giản để giảm đau cơ Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 1
Cách Bảo Quản Xà Đơn Tốt Nhất Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Các bệnh liên quan đến tuyến tụy và cách điều trị Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Hướng dẫn 3 cách nấu cháo yến mạch cho người tiểu đường Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 5
ĂN CHAY ĐÚNG CÁCH GIẢM BỆNH XƯƠNG KHỚP - CÓ THẬT KHÔNG? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 1
Những Điều Cần Quan Tâm Khi Uống Nước – Uống Nước Đúng Cách Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 6
Cách nào khắc phục chứng biếng ăn, táo bón ở trẻ mà hiệu quả nhất hiện nay vậy cm? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 10
Cách chăm sóc vết bỏng bô xe máy nhanh lành Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Trị hăm cho bé đúng cách Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 1
Yếu sinh lý là gì? Dấu hiệu, nguyên nhân và cách chữa bệnh hiệu quả Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Cách pha chế nước rửa tay sát khuẩn phòng dịch cúm corona Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Một số những cách thức massage lưng và cổ giúp bạn giảm đau Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Cách chữa mất ngủ giai đoạn tiền mãn kinh hiệu quả Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Cách người đàn ông thoát khỏi bệnh suy nhược thần kinh Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 1
Đã tìm ra cách chữa bệnh mất ngủ mãn tính Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Đã tìm thấy cách điều trị hiệu qủa bệnh liệt mặt Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Cách nhận biết người bị ung thư tuyến giáp Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Triệu Chứng Trào Ngược Dạ Dày Và Cách Phòng Tránh Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 1
Tìm hiểu về mật ong hoa cà phê, tác dụng và cách dùng tốt nhất Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 1
Tìm hiểu những cách sử dụng khác của dầu đậu phộng Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Cách dùng cây cà gai leo chữa viêm gan B Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 2
Hãy thực hiện các liệu pháp massage bấm huyệt đúng cách để đảm bảo sức khỏe Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 2
Men gan cao: nguyên nhân và cách phòng tránh Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 1
Đắp lá bắp cải lên chân: Cách chữa bệnh gút, đau xương khớp vô cùng hiệu quả Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Cách dùng tía tô chữa gout của người Nhật Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Cách nâng cao cân nhanh không dùng thuốc hiệu quả nhất cho người gầy Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 1
Bạn đã biết hết cách dùng của các loại dầu ăn tốt cho sức khoẻ? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Hen Suyễn, Hen Phế Quản cách ăn uống trị liệu Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Cảnh báo ô nhiễm và cách phòng ngừa Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 4
Táo bón sau sinh, cách điều trị táo bón sau sinh hiệu quả Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 1
Làm cách nào để tăng cân hiệu quả ? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 3
Cách làm nước ép trái cây hỗn hợp ngon cho cả gia đình Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 2
Chữa Viêm Đại Tràng bằng cách Tập Thể Dục Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 1
Cách chữa bệnh cảm lạnh tại nhà hiệu quả Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 2
Cơ thể tích tụ quá nhiều chất độc sẽ sinh bệnh nguy hiểm: Đừng bỏ qua 4 cách thải độc này? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Đau mỏi vai gáy: căn bệnh thường gặp ở dân văn phòng nhưng ít người biết cách khắc phục? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Cách để giảm béo hiệu quả cho các bà mẹ sau sinh Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 3

Similar threads

Bên trên